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    4．油酸是一种不饱和脂肪酸.其分子结构如下.下列说法不正确的是( ) A．油酸的分子式为C18H34O2 B．油酸可与氢氧化钠溶液发生中和反应 C．1 mol油酸可与2 mol氢气发生加成反应 D．1 mol甘油可与3 mol 油酸发生酯化反应 [解析] 1 mol 油酸与1 mol H2发生加成反应. [答案] C 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。

     

    下列说法正确的是(　　)

    A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质

    B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应

    C．非天然油脂为高分子化合物

    D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

     

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    天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。

    下列说法正确的是(　　)
    A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质
    B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应
    C．非天然油脂为高分子化合物
    D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

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    天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。

    下列说法正确的是(　　)

    A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质
    B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应
    C．非天然油脂为高分子化合物
    D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

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    食用花生油中含有油酸，油酸是一种不饱和脂肪酸，对人体健康有益。其分子结构如下所示。下列说法不正确的是(    )

    A.油酸的分子式为C18H34O2

    B.油酸可与氢氧化钠溶液发生中和反应

    C.1 mol油酸可与2 mol氢气发生加成反应

    D.1 mol甘油可与3 mol油酸发生酯化反应

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    食用花生油中含有油酸，油酸是一种不饱和脂肪酸，对人体健康有益。其分子结构如下所示。下列说法不正确的是

    A.油酸的分子式为C18H34O2                        B.油酸可与氢氧化钠溶液发生中和反应

    C.1 mol油酸可与2 mol氢气发生加成反应        D.1 mol甘油可与3 mol油酸发生酯化反应

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