阅读材料回答问题：

　　材料一：通常食醋中约含3％～5％的醋酸．醋酸的化学式为CH₃COOH．在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸有酸的通性．

　　材料二：钙是人体中一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙．动物的骨头中含有碳酸钙，但碳酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．

(1)在10℃时，醋酸的状态是________．

(2)生活中能否用铝制品来盛放食醋？________，原因是________．

(3)人们在熬骨头汤时，常常加入少量食醋，这样做的理由是________．