人们的生活质量正在逐步改善，现代厨房中有许多的化学知识．
（1）有的家庭使用的燃料是罐装液化石油气（如图所示），其主要成分有丙烷（化学式为C₃H₈），是石油化工的一种产品，石油不属于．
A混合物    B化石能源   C不可再生能源   D 可再生能源
（2）常温下，一个容积为35.5L的液化罐能装下几百升的丙烷，说明丙烷分子．
（3）丙烷在空气中充分燃烧后生成两种常见氧化物，其化学方程式为：．
（4）厨房着火，应该立即移走液化罐，这样做的理由是．
A．隔绝氧气  B．清除可燃物  C．降低温度到可燃物着火点以下
（5）厨房是同学们的家庭实验室，可以利用许多生活用品进行实验探究．下列实验只利用厨房中的物品不能完成的是．
A．鉴别食盐和纯碱            B．检验自来水中是否含有氯离子
C．探究铁制菜刀的生锈条件    D．制取无壳鸡蛋
（6）餐桌上的油污可用酒精除去，其原理是_，也能用洗洁精除去，其原理是．
（7）在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭剂”，它对冰箱里的异味具有作用．
（8）切过咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生锈，原因是．
（9）剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁使鱼肉带有苦味，胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸（属酸类）．根据你所掌握的知识，清除苦味，最好使用．
（A） 烧碱溶液            （B）食醋              （C）食盐水         （D） 纯碱溶液
（10）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．