酸、碱溶液是化学常见的物质，依据所给内容回答问题：

下表是在不同温度下氢氧化钠的溶解度：

（1）氢氧化钠溶液中的溶质是　　．20℃时，向100克水中加入100克氢氧化钠固体，所得溶液为　　溶液（填“饱和”或“不饱和”），其溶液的质量是　　克．

（2）在学习过程中，可以判断反应发生的方法有多种．

①向盛有10mL稀盐酸的烧杯中加入氢氧化钠溶液，用pH计（测pH的仪器）测定溶液的pH，所得数据如下：

当加入氢氧化钠溶液的体积为　　mL时，稀盐酸和氢氧化钠溶液恰好完全反应．

②在如图的实验中，当观察到的现象是　　 就可证明NaOH与HCl发生了反应．

③不使用指示剂或pH试纸等方法，也可证明反应发生．向稀盐酸和氢氧化钠混合后的溶液中加入一种物质，若没有明显现象出现，说明溶液失去了酸性，从而证明稀盐酸和氢氧化钠已经发生了反应，则该物质是　．