题目列表(包括答案和解析)

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53.食品袋的塑料薄膜所用的原料是(  )

A.聚氯乙烯     B.聚乙烯     C.聚苯乙烯     D.聚四氟乙烯

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52.图书馆或档案馆图书文件发生火灾时,应使用下列哪种灭火剂(  )

A.泡沫灭火器    B.干粉灭火器   C.水    D.液态二氧化碳灭火器

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51.食品最佳保持营养、避免产生有损健康的物质的方法是(  )

A.油炸        B.熏烤      C.红烧        D.清蒸

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50.豆科植物的根瘤菌,能直接固定空气中某气体成为农作物养料,这种气体是(  )

A.氨气        B.氮气      C.碳酸气       D.氧气

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49.目前国外掀起购买“中国铁锅”热,这是因为铁锅具有(  )特点。

A.传热快   B.价格便宜  C.被加工的食品中含有铁质   D.不易腐蚀

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48.下列物质中用作汽水原料的是(  )

A.碳酸氢钠      B.苏打     C.碳酸钠       D.明矾

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47.举重运动员比赛前抹在手上的白粉是(  )

A.滑石粉       B.无水碳酸镁   C.石膏粉       D.石灰

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46.旧报纸不能用来包装食品是因为含有各种病菌和(  )

A.含碳粉       B.含溶剂     C.含铅      D.含二氧化碳

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45.燃放爆竹对环境的危害是(  )

A.有毒有害气体   B.纸屑污染    C.噪声    D.以上ABC的总和

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44.吸烟致癌的主要原因是烟草中含有(  )

A.黄曲霉素   B.一氧化碳与一氧化氮  C.尼古丁      D.硫化物

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