11. 误食重金属盐应采取的急救措施是(　　 )中考资源网

　　 (1)中考资源网注射大量的生理盐水；(2)中考资源网喝牛奶；

　　 (3)中考资源网喝蛋清；(4)中考资源网用生理盐水灌肠洗胃

　　 A. (1)中考资源网(2)中考资源网　　　　　　 B. (3)中考资源网(4)中考资源网　　　　 　　 　　C. (2)中考资源网(3)中考资源网　　　　　　 D. (2)中考资源网(4)中考资源网

10. 为了预防缺铁性贫血，人体必须保证足够的铁的摄入，这里的“铁”是指(　　 )中考资源网

　　 A. 铁单质　　　　　　　 B. 铁元素　　　　　　　 　　 C. 氢氧化铁　　　　　　 D. 氧化铁

9. 下列广告中，你认为不科学的是(　　 )中考资源网

　　 A. 食用含碘食盐可预防甲状腺肿大　　　　　　　　 　　 B. 使用含氟牙膏可预防龋齿

　　 C. 本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质

　　 D. 经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料

8. 谷氨酸也是构成蛋白质的一种化合物，谷氨酸钠是调味剂味精的主要成分，它能增加食品的鲜味。中考资源网食品的鲜味大，其谷氨酸的含量就高，以下食品中含谷氨酸钠最多的是(　　 )中考资源网

　　 A. 白菜　　 　　　　　　 B. 土豆　　 　　　　　　　　 C. 西瓜　　 　　　　　　　　 D. 香菇

7. 下列做法对人体造成危害的是(　　 )中考资源网

　　 A. 大量出汗后，食用淡食盐水　　　　 　　 B. 用二氧化硫气体漂白馒头

　　 C. 用小苏打制作发酵粉　　　　　　　 　　 D. 用食醋熏蒸，进行室内消毒

6. 下列物质中，属于有机高分子化合物的是(　　 )中考资源网

　　 A. 　　　 　　　　　　 B. 　　 　　　　　　 C. 　　 　　　　　　 D.

5. 向蛋白质中加入下列物质，其中不能使蛋白质失去原有的生理功能的是(　　 )中考资源网

　　 A. 向蛋白质中加入浓硝酸　　　　　　 　　 B. 向蛋白质中加入重金属盐

　　 C. 向蛋白质中加入水　　　　　　　　 　　 D. 向蛋白质中加入甲醛

4. 下列叙述错误的是(　　 )中考资源网

　　 A. 油脂是重要的营养物质，它在人体内完全氧化时放出的热量比糖类多一倍

　　 B. 常温下植物油脂呈液态，动物油脂呈固态

　　 C. 有心血管病的病人绝对不能吃动物油脂，要多吃植物油脂

　　 D. 当人摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，就消耗自身的脂肪，此时人就会消瘦

3. 在人类食物所提供的总能量中，60%-70%是来自(　　 )中考资源网

　　 A. 蛋白质　　　 　　　　 B. 油脂　　 　　　　　　　　 C. 维生素　　　 　　　　 D. 糖类

2. 蛋白质分子可以被人体消化、吸收、排泄，这说明(　　 )中考资源网

A. 分子可以再分　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　 B. 原子是最小粒子　

　　 C. 分子能构成物质　　　　　　　　　　　　　　　 　　 D. 分子能保持物质的化学性质，原子不能