6、下列说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　(　 　)　　 A、碳水化合物就是碳和水形成的混合物

　　 B、凡是糖类物质都是甜的

　　 C、油脂是指油和脂，“油”一般是植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪

　　 D、油脂也是C、H、O三种元素组成的，它属于碳水化合物

5、油、盐、酱、醋是家庭中常用的调味品,下列食品与水充分混合后不能形成溶液的是

A、味精　　 B、酱油　　 C、黄酒　　 D、大豆油

4、检验食物中是否含有淀粉可以用　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　(　　 )

　　 A、pH试纸　　 B、酚酞　　 C、石蕊　　 D、碘的水溶液

3、下列对葡萄糖的说法不正确的是　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　(　　 )

　　 A、它是人体中热量和能量的唯一来源

　　 B、它在人体中发生了缓慢氧化

　　 C、血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状

　　 D、可用新制备的氢氧化铜来检验病人尿液中是否含有葡萄糖

2、医学上所称的“低血糖”，是指人体中缺少　　　　 　　　　　　　　　　(　　 )

　　 A、矿物质　　 B、纤维素　　 C、蔗糖　　 D、葡萄糖

1、下列物质不属于糖类的是　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　(　　 )

　　 A、纤维素　　 B、淀粉　　 C、酒精　　 D、葡萄糖

15、3.2g某有机物A完全燃烧，生成4.4g CO₂和3.6g H₂O，小李认为A中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素；小张认为A中只含有碳、氢元素，没有氧元素；小王认为一定含有碳、氢、氧三种元素。你认为______的观点是正确的，并通过计算帮助他说服另外两位同学。写出你的计算过程：

新课标2008届九年级化学系列练习卷(四十)

第8章 食品中的有机物

　 第二节 淀粉和油脂

班级　　　　　 姓名　　　　 学号　　　　　　

14、酒精的化学式是C₂H₅OH，它的相对分子质量是_________，酒精中碳元素的质量分数是__________。在46%的酒精溶液中碳、氢两种元素的原子个数比是________，质量比是________。

13、在用含淀粉((C₆H₁₀O₅)_n)的谷物、甘薯条酿酒，在酶的作用下，淀粉先转化为葡萄糖(C₆H₁₂O₆)，葡萄糖再发酵变成酒精，写出上述转化中第一步的化学方程式______________________________________。

12、用纤维素、淀粉、蛋白质、油脂填空：大米、面粉中主要成份是________，食用油中含有_______，鱼、肉、牛奶中含有丰富的_______，水果、蔬菜中含有_______，青菜还中含有帮助消化的重要物质_________。