12、在①淀粉、②不锈钢、③食盐、④尿素、⑤甲烷、⑥熟石灰、⑦石墨、⑧羊毛中选用适当的物质的编号填空：　 ．

　 (1)我国实行“西气东输"工程所输送的气体是 　　　

　 (2)用于农作物肥料的是　　　 　；

　 (3)用于改良酸性土壤的是　　　 ；

　 (4)用于调味品和防腐剂的是　　　

　 (5)大米、面粉中的主要成份是　　　 ；

　 (6)可作电极材料的是　　　 　；　　

　 (7)可用于制造炊具的是　　　 　；

　 (8)主要成份是蛋白质的是　　　

11、维生素C(C₆H₈O₆)能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。求：

　 (1)维生素C的相对分子质量为　　　 ，

　 (2)维生素C中碳、氢、氧三种元素质量比为 　　　　　　

10、下列说法不正确的是　　　　　　　　　　　　 　　　　　　(　)

A、酱油不是油　B、糖精不是糖　C、黄酒不是酒　D、纯碱不是碱

9、我国科学家于1965年9月在世界上第一个用化学方法合成了具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素，它的原料应该是　　　　　　　　 　　　　　　　　　　(　)

　A、葡萄糖　B、氨基酸　C、维生素　D、油脂

8、青菜中一般不含有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　(　　 )

A、水　　　 B、纤维素　　　 C、维生素　　　 D、蛋白质

7、下列说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　(　)

　A、维生素是由生命体产生的，分子结构复杂，人工不可能合成

B、喜欢吃的食品多吃点，不喜欢吃的食品不吃，不会影响身体健康

C、食用凉拌蔬菜，有利于获得较多的V_C

D、维生素不是营养品，故缺少维生素不会引起营养不良

6、发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有　　　　　　　　　 　　　　　(　)

　A、黄曲霉素　B、乙醇　C、甲醛　D、维生素

5、蛋白质遇到下列何种物质不会发生化学变化(变性)　　　　　　 　　　　　(　)

　A、甲醛　B、重金属盐　C、生理盐水　D、浓硝酸

4、区别毛织品和棉布的方法是　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　(　)

　A、用盐酸　B、用水浸泡　C、用火灼烧　D、闻气味

3、区别以下各组物质的方法错误的是　　　　　 　　　　　　　　　　　　　(　)

　　 A、刻划法区别有机玻璃和普通无色玻璃　

　　 B、燃烧法区别棉线和羊毛线

　　 C、用酚酞试液区别稀盐酸和氯化钠溶液

D、用肥皂水区别软水和硬水