17.家庭日常生活经常用到的下列物质中，属于纯净物的是(　)

A.调味用的食醋　　 B.喜宴用的白酒　　 C.炒菜用的铁锅　　 D.降温用的冰水混合物

16.花生、黄豆、大米、面粉等在30 ℃ -38 ℃潮湿的环境中容易发生霉变，其滋生的黄曲霉素菌所含的黄曲霉素需加热到达280 ℃以上才能够受到破坏，导致黄曲霉素菌死亡。黄曲霉素可诱发肝癌等疾病，实验证明用这种发生霉变的食物喂老鼠一个月，老鼠即发生坏死性肝硬化。下列杜绝霉菌毒素侵害的有效方法是(　)

A.洗净后用高压锅蒸煮，再食用　　　 B.给鸡、鸭、猪做饲料

C.人、畜绝不能食用　　　　　　　　 D.粉碎后做鱼饲料的配料

15.长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患(　)

A.甲状腺机能亢进　　 B.佝偻病　　 C.地方性甲状腺肿　　 D.糖尿病

14.有些食物的近似pH如下：葡萄3.5-4.5；苹果2.9-3.3；牛奶6.3-6.6；鸡蛋清7.6-8.0。当人体内胃酸过多时，适宜食用的食物是(　)

A.葡萄　　 B.苹果　　 C.牛奶　　 D.鸡蛋清

13.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是(　)

A.煤气(一氧化碳)　　 B.假酒(甲醇)　　 C.霉米(黄曲霉毒素)　　 D.假盐(亚硝酸钠)

12.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是(　)

①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量的纯碱 ④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪

A.①②　　 B.①③　　 C.②③　　 D.②④

11.人体所需的营养物质中，主要依靠从食物中摄取，而不是靠人体自身合成的是(　)

A.蛋白质　　 B.糖类　　 C.油脂　　 D.维生素

10.1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是(　)

A.酶是具有催化功能的蛋白质　　　　　　 B.酶的催化作用具有选择性和专一性

C.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用　　 D.高温及紫外线照射会降低酶的活性

9.下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是(　)

A.塑料凉鞋　　 B.自行车内胎　　 C.电线外面的塑料护套　　 D.电视机外壳

8.“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指(　)

A.冶炼厂的白色烟尘　　　　 B.石灰窑的白色粉末

C.各类塑料垃圾　　　　　　D.白色建筑材料产生的建筑垃圾