4、略

2、补充人体缺少的铁元素、使铁和酸生成易被人体吸收的亚铁离子

10、A　 11、C　 12、A　 13、C

第5章单元自测( A )

8、A：　 B：　 C：　 D：

7、长颈漏斗下端有气泡冒出

3、增大；鱼骨头中柔软的有机质被烧掉了，剩下硬的碳酸钙。

第四节

6、铁生锈时消耗氧气，使瓶内压强降低；B>C>A=D，水、氧气、铁共同作用的结果，三者同时具备时，有盐溶液速度最快。

5、略