22、腌咸菜时往往要十天半月后菜才咸，而炒菜时放盐几分钟后菜就咸了，这是什么原因？

21、写出下列各现象的物态变化名称，以及各现象是吸热还是放热：

(1)冰棒含在嘴里变成糖水：　　　　　　　　　 ，　　　　　　 　　　　。

(2)湿衣服在阳光下变干：　　　　　　　　　　 ，　　　　　　　　　　 。

(3)落下的树叶枯萎：　　　　　　　　　　 ，　　　　　　　　　　 。

(4)水库下游的江面上常常有大雾：　　　　　　　　　 ，　　　　　　　　 。

(5)朝北、背阳的积雪，日久了会减少：　　　　　　　　　 ，　　　　　　　　 。

20、制造金属工具时，为了增大工件的硬度，将烧红的工件放入冷水中淬火，此时会发出“吱吱”的声音，并在水面上冒出“白汽”，然后“白汽”又渐渐散开、消失。这其中的物态变化过程是　　　　　　　　　　　　　　　 。

19、日常生活中使用的液化石油气是在常温条件下，用　　　　　　　 的方法使石油气成为液体贮藏在钢罐里。磨刀师傅磨菜刀时，往磨刀石上洒水是为了　　　　　　　　　　 。

18、对于某些发高烧的病人，有时医生在病人身体上涂擦酒精，这是利用　　　　　　 时，要向人体　　　　　　　　 的道理。被100℃的水蒸气烫伤比被100℃的开水往往会伤得很厉害的原因是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。俗话说“下雪不冷，化雪冷”的科学道理是　　　　　　　　　　　　　　　 。

17、“酒香不怕巷子深”这句谚语说明的物理现象是　　　　　　　　　 　　　　　　　。

16、使用温度计前，要先观察它的　　　　　 ，并认清它的　　　　　　　 ；在用温度计测量液体的温度时，要使温度计的　　　　　 全部浸入被测液体中。

15、在吉尼斯大全中，记述了一个人赤着脚在650℃的燃烧着的一长堆木炭上步行7.5m的“世界之最”记录，下面说法中正确的是(　　 )

A、这个表演者一定是在脚下事先抹上了一种高级绝热防护剂

B、这个表演者一定是跳跃式地走过去的，这样做接触时间短，炭火来不及烫伤脚

C、这个表演者一定是用汗脚踩在炭火上一步一步轻松地走过去的

D、这个表演者一定是轻轻地踮着脚走过去的，这样做接触面积小，即使烫伤也不严重

14、一位年轻的护士在忙碌中用同一支体温计连续测了甲、乙、丙三人的体温，中途没有将水银甩回玻璃泡内，结果三人的体温都是39.5℃，有关三人的真实体温，下列说法正确的是(　　 )

A、三人体温都是39.5℃　　　　　　　　　　　　　 B、甲的体温一定是39.5℃

C、乙、丙两人的体温都低于39.5℃　　　　　　　　 D、三人的体温都不是39.5℃

13、制药时为了从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使溶液中的水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的温度情况下提取，应采用的方法是(　　 )

A、用微火加热使其沸腾　　 　B、降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃

C、缩短加热沸腾的时间　　 　D、增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃