1、红细胞所以呈红色，就是因为含有　　　　　　 　，它的特性是：在　　　 　含量高的地方，容易与　　　　 　结合，在　　　　 　含量低的地方，容易与氧　　　　 　。

22．请指出你的看法：

食品添加剂具有改善食品特征、防止食品腐败变质、提高食品质量稳定性的作用，在现代食品加工业中被广泛使用。食品添加剂可分为增香剂、增色剂、防腐剂、甜味剂、漂白剂、疏松剂和营养强化剂等等。

超标准使用食品添加剂甚至使用违禁添加剂加工食品，会对人体的健康产生很大的危害。近20年来，各国滥用食品添加剂的事件层出不穷，如前几年出现矿物油大米、增白面粉事件，以至去年2月份以来查处的添加违禁色素的“苏丹红一号”事件等。滥用食品添加剂已成为影响食品安全的十分突出的问题，引起了社会的广泛关注。

你若作为食品加工企业负责人或消费者，对滥用食品添加剂问题会持什么态度？请分别指出你作为不同角色的看法。

21．下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：

　 若该成年人每日只食用1000g黄豆：

　 (1)表中哪几种养分会超过其每日的需求量？　　　　　　　　　 　　　　　　

　 (2)2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

20．刘伟同学在“五一”长假期间,大部分时间泡在人声嘈杂、卫生条件极差的游戏厅和网吧，后来出现了发烧、咳嗽等症状，医院诊断他患上了流行性腮腺炎，下表是他的血常规化验报告单，分析回答：

(1)从右表的测定值可以发现的问题是___________________________。由此可以说明这种血液成分具有_____________________________功能。

(2)医生采取的方法是把青霉素滴注到手臂上的“青筋”内。药物需首先_____次到达心脏，然后再由心脏经_______________才能到达患处。

19．医学上用A型血清和B型血清来检查血型。一护士从血库中领取A型血和AB型血各200毫升，后发现标签有点模糊，不易辨认。该护士拿来了一种血清，打开其中一包血液，只进行了一次配血试验就区分出两包血液的血型。则护士用的是　　　　 型血清。写出配血试验的所有可能结果，并作出相应的鉴定。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

18．(　　 )肺是呼吸系统的主要器官，其功能是

A．血液流动的通道 B．气体交换的场所 C．水分进出的通道D．吸收营养物质的场所

17．(　　 )小肠结构与功能相适应，肠长且内表面积大所适应的功能是　

A.稀释食物　　　　 B.搅拌食物　　　　　　　 C.消化和吸收　　　　 D.贮存食物

16．(　　 )一复习课上，一合作小组对食物的消化过程进行回顾，四位同学提出各自的看法：甲：蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化，进入小肠又进一步分解成氨基酸；乙：淀粉在唾液作用下分解为葡萄糖；丙：胆汁虽不含消化酶，但能从促进脂肪的消化；丁：水、无机盐等可以不经过消化，在消化道内直接被吸收，经过讨论，大家一致认为，有一位同学的叙述需要 改进，你知道是哪位同学的叙述吗？

A．甲　　　　　　 B．乙　　　　　　　　　 C．丙　　　　　　　　 D．丁

15．( 　　)有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是

A．胃能消化淀粉　　　　　　　　　　 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C．胆汁不能消化淀粉　　　　　　　　 D．淀粉在消化道内初步消化，便于吞咽

14．(　　 )血液和组织细胞之间进行物质交换的场所在　　　　　　　　

A.心脏　　　　　 B.动脉　　　　　　　 C.静脉 　　　　　　 D.毛细血管