2.缺乏某些无机盐会使人得病。张老汉七十多岁了，患骨质疏松症，就是由于缺__________引起；李刚经常头晕、酸软、四肢无力，到医院检查，结论是贫血，他可以通过补充含__________的无机盐来治疗。

答案：钙　 铁

1.新鲜的水果有益于健康，因为它们含有大量的__________；鸡蛋和鱼含有丰富的__________；富含__________的食物，每单位重量可以提供较多的能量；粗米比精米、白面更富有营养，是因为粗米中含有大量的__________。

答案：维生素C　 蛋白质　 脂肪　 维生素B₁

29.(12分)下图是李明同学观察到的小肠绒毛结构示意图，请据图回答下列问题。

(1)填写各部分名称：

A______________，B______________，C______________，

D______________，E______________，F______________。

(2)E的壁仅由___________层上皮细胞构成，这样的结构有利于__________。E内的A和B的壁也是由___________层上皮细胞构成的，这样的结构也有利于__________。

(3)F是由小肠壁向__________凹陷而形成的，F开口于__________，能分泌__________。

答案：(1)毛细血管　 毛细淋巴管　 动脉　 静脉　 小肠绒毛　 肠腺　 (2)一　 吸收营养物质　 一　 吸收营养物质　 (3)内　 肠腔　 肠液

28.(8分)根据下图，回答有关问题。

在这2支试管中各加入淀粉糊2 mL，再向A试管中加2 mL清水，向B试管中加2 mL唾液，再向2支试管中滴入1滴碘液：本实验的目的是____________________。在本实验中__________是实验组，__________是对照组。两组加的清水或唾液都是2 mL，这是因为要遵循__________原则。A组的现象是__________，B组的现象是__________。本实验还应注意的问题：将两试管混合物充分振荡后放入__________℃的温水中，这是因为______________。

答案：观察唾液淀粉酶分解淀粉　 B　 A　 等量　 变蓝　 变蓝后褪色　 37　 在37℃时酶活性最大

27.(4分)下表是部分食物中主要营养成分的含量情况。请据该表回答有关问题。

(1)稻米属于__________食物，这类食物中含__________多些。

(2)牛肉属于肉类食物，这类食物中含______________多些。

(3)黄豆属于奶和奶制品类食物，这类食物中含____________________________等都较多。

答案：(1)谷类　 糖类　 (2)蛋白质和脂肪　 (3)蛋白质、脂肪和糖类

26.(8分)根据人体消化道的结构和功能，回答下列问题。

(1)某人大量呕血，医生确诊为胃溃疡，由此判断，溃疡至少已至胃壁的__________。

(2)小肠里不含消化酶的消化液是由__________分泌的。

(3)小肠具有200平方米以上的吸收面积，是因为小肠内表面具有皱襞、绒毛和__________。

(4)食物经小肠消化后，除大部分脂肪成分外，其余的营养物质吸收到绒毛的__________里。

答案：(1)黏膜下层　 (2)肝脏　 (3)微绒毛　 (4)毛细血管

25.(4分)下图是人体的部分消化系统示意图。

(1)图中③的名称是__________，它有______________功能。

(2)图中②的名称是__________。

(3)图中④的名称是__________。

答案：(1)胆囊　 贮存胆汁　 (2)胆总管　 (3)胰管

24.(8分)请根据所学知识，简述下列现象的原因。

(1)某同学有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，但吃了一段时间的胡萝卜后，这种现象就消失了。原因是___________。

(2)某人每天早晨刷牙时，牙龈都会出血，而且经常发现皮下青一块紫一块的。原因是___________。

(3)吃牛肉、黄豆、猪的肾脏及粗粮等可以治脚气病。那是因为___________。

(4)有一个小孩子，经常吃钙片，但还是得了佝偻病。分析其原因是___________。

答案：(1)傍晚看不清东西是因为人体缺乏维生素A，而胡萝卜内含胡萝卜素，胡萝卜素能够在人体内转化成维生素A　 (2)体内缺乏维生素C　 (3)它们中含有丰富的维生素B₁　 (4)体内缺乏促进钙和磷吸收的维生素D

23.(11分)下图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序。请据图回答。

(1)曲线甲是__________的消化，曲线乙是__________的消化，曲线丙是__________的消化。

A.糖类　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B.蛋白质

C.脂肪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D.维生素

(2)字母C代表的器官是__________。

A.食道　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B.胃

C.小肠　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D.大肠

(3)蛋白质在__________中进行消化，其终产物是__________。

A.A和B　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B.B和C

C.C和D　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D.A和C

E.葡萄糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 F.氨基酸

G.脂肪酸

(4)胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁从__________进入消化道。

A.E　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B.B

C.C　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D.D

(5)消化的终产物几乎全部在__________处被吸收。

A.F　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B.B

C.D　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D.C

答案：(1)C　 B　 A　 (2)B　 (3)C　 F　 (4)D　 (5)C

22.各种食物所含营养物质不同，人们应该进食各类食物以满足人体对能量和营养物质的需要。(　　 )

答案：×