16、合理膳食是指能够满足人体对　　 和　　　 需要的膳食。

15、由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏(　　 )

①　　 维生素A ②维生素B ③维生素C ④维生素D

A、①②　　 B、①③　　　 C、②③　　　 D、②④

14、既患夜盲症，又患佝偻病的儿童应多吃(　 )

A、胡萝卜和番茄　　　　　　　 B、新鲜的水果和蔬菜

C、粗粮和牛肉　　　　　　　　 D、肝脏和鱼肝油

13、关于营养和饮食卫生，不正确的是。(　 )

A、合理膳食，按时用餐 　　B、不挑食，不偏食，不暴饮暴食

C、预防食物中毒　　　　　 D、饭后立即进行剧烈运动，以助消化

12、膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏(　 )

A、淀粉和蛋白质　　　　　　　　　　　　　 B、蛋白质和脂肪　　　　　　

C、脂肪和维生素　　　　　　　　　　　　　 D、维生素和无机盐

11、常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为(　 )

A、能治百病　　　 　　　　　　　　　　　　B、容易消化，吸收。　　　　　　　

C、营养丰富，为人体提供全面营养。　　　 D、色香味美。

10、为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求。

①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符合生产技术标准③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工，包装和储运符合国家相关标准(　 )

A、①②③　 B、①②④　 C、①③④　 D、②③④

9、你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是(　　 )

A、饮食不卫生 B、食品不安全C、营养不合理D、遗传因素

8、牛奶中含钙丰富，但有的小孩常喝牛奶也患佝偻病，其原因可能是体内缺乏(　 )

A、蛋白质 B、含铁的无机盐C、维生素D　 D、维生素A

7、某人经常牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好(　　 )

A、牛奶，豆浆 B、鱼和瘦肉 C、新鲜的水果和蔬菜 D、鸡蛋牛奶