1.资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克／天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。

(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是____________，吸收后进入_________________________。

(2)钙是构成人体骨的重要无机盐，儿童缺钙易患__________________，对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是______________________。

(3)右表为王刚同学某日的食谱。王刚同学这天摄入钙的总量为_________________据表中数据分析，王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可能是___________________

______________________________。

(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析，这项工程的主要意义是为人体补充___________________________，促进全民族特别是青少年的身体素质的提高。

18.下列食物热价最高的是(　　 )

A.面粉　B.玉米　C.大米　D.花生

17.吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为(　 )　　　　

A．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖　　　　 B．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖

C．唾液变成了葡萄糖　　　　　　　　　　 D．口腔内产生了葡萄糖

16.假如在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化。那么该部位应是(　 )

A．口腔　　 B．食道　　 C．胃　　　 D．小肠

15.人提议但缺乏某种维生素，就容易患病。饮食中如果缺乏维生素A就可能患(　 )

A．夜盲症　　 B．佝偻病　 C．坏血病　　　 D．贫血

14.接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？(　　 )

A．对淀粉的消化能力　　 B．对蛋白质的消化能力

C．对脂肪的消化能力　　 D．对所有食物的消化能力

13.下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是(　 　)

A．蛋白质、无机盐、水　 B．脂肪、维生素、糖类

C．维生素、无机盐、水　 D．脂肪、蛋白质、糖类

12.蛋白质进行化学消化的场所有(　　 )

A.口腔、食道、胃　B.口腔、咽、胃　C.口腔、咽、小肠　D.胃、小肠

11.“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服(　　 )

A．维生素A　 B．维生素B　 C．维生素C　 D．维生素D

10.人体内消化和吸收营养物质的主要场所是(　　 )

A.口腔　　　 B.胃　　　 C.小肠　　　 D.大肠