28、绿色食品指的是

　　 A绿颜色的食品　　　　 B经济价值高的食品

C有叶绿素的食品　　　 D无污染、安全、优质的营养食品

27、下列做法中，未注意食品安全的是

　　 A生产绿色食品　　　　 B用清水浸泡、冲洗水果蔬菜

C吃发芽的马铃薯　　　 D买肉时看肉是否是检疫合格

26、肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，下列消化液中也含有消化上述三类

物质的是

A唾液B胃液C胰液D胆汁

25、被誉为“第七类营养素”的是

　　 A蛋白质B维生素C胡萝卜素D膳食纤维

24、可作为人体备用能源物质的是

　　 A淀粉B蛋白质C脂肪D无机盐

23、关于不属于小肠适合吸收营养物质的特点的是

　　 A小肠较长，成人小肠一般5~6米　　　　 B内表面有许多环行皱襞

C环行皱襞上有小肠绒毛　　　　　　　　 D内表面有肠腺

22、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是

　　 ①蛋白质②淀粉③脂肪④无机盐

　 　A ①②③　 B ①③④　 C ②①③　　 D ③②①

21、``素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的(　　 )

被摄入后，也能在人体内转变为维生素A。

A维生素C　　 B　 胡萝卜素　　　 C　 维生素D　　 D　 维生素B₁

20、肝炎病人害怕吃油腻的食物，是因为

　　 A唾液分泌过少　　　　 B胆汁分泌过少

C胰液分泌过少　　　　 D胃液分泌过少

19、进食时，唾液腺分泌的唾液在口腔中只能消化

　　 A淀粉　　 B蛋白质　　　 C脂肪　　　 D维生素