30、每日早、中、晚三餐的能量供应分别是

　　 A　 20%，60%，20%　　　　 B 50%，30%，20%

C　 20%，30%， 50%　　　 D 30%，40%，30%

29、肉类食品中含有较丰富的

　　 A糖类　　 B维生素　　 C蛋白质、脂肪　　 D无机盐

28、绿色食品指的是

　　 A绿颜色的食品　　　　 B经济价值高的食品

C有叶绿素的食品　　　 D无污染、安全、优质的营养食品

27、下列做法中，未注意食品安全的是

　　 A生产绿色食品　　　　 B用清水浸泡、冲洗水果蔬菜

C吃发芽的马铃薯　　　 D买肉时看肉是否是检疫合格

26、肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，下列消化液中也含有消化上述三类

物质的是

A唾液B胃液C胰液D胆汁

25、被誉为“第七类营养素”的是

　　 A蛋白质B维生素C胡萝卜素D膳食纤维

24、可作为人体备用能源物质的是

　　 A淀粉B蛋白质C脂肪D无机盐

23、关于不属于小肠适合吸收营养物质的特点的是

　　 A小肠较长，成人小肠一般5~6米　　　　 B内表面有许多环行皱襞

C环行皱襞上有小肠绒毛　　　　　　　　 D内表面有肠腺

22、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是

　　 ①蛋白质②淀粉③脂肪④无机盐

　 　A ①②③　 B ①③④　 C ②①③　　 D ③②①

21、``素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的(　　 )

被摄入后，也能在人体内转变为维生素A。

A维生素C　　 B　 胡萝卜素　　　 C　 维生素D　　 D　 维生素B₁