14．下列不属于物理性消化的是　　

　　 A．牙齿的咀嚼　　　　　　　　　 B．胃肠的蠕动

　　 C、舌的搅拌　　　　　　　　　　 D．唾液淀粉酶将淀粉转变成麦芽糖

13．阿华吃饭时，发现米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味，这是因为　　 (　 )

　 A．淀粉被分解成葡萄糖　　　　　 B．脂肪被初步分解

　 C．蛋白质被初步分解　　　　　　 D．淀粉被分解成麦芽糖

12．下列叙述中，错误的一项是　

　 A．每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。　　

　 B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。

　 C、青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。

　 D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃

11．人的胃不会自我消化，主要原因是因为　　 (　 )

　A．胃中没有水解蛋白质的酶　　

　 B．胃的内壁有一层黏膜覆盖着

　 C．胃蛋白酶不能消化它的机体的蛋白质

　 D．胃壁比较厚

10、医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能是从哪里取出的。　　 (　 )

　 A、口腔　　　 B．胃　　　　 C．小肠　　　　 D．大肠

9．经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是　　 (　 )

　　 A、胃　　 　　B．小肠　　　　 C．口腔　　　　 D．大肠

8．在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中1小时后，植物油不见了。所配制的消化液中，最合理的一组是　　 (　 )

　 A．唾液、胆汁、胃液　　　 B．胃液、肠液、唾液

　 C．胆汁、肠液、胰液　　　 D．胰液、肠液、唾液

7．吃粗糙米面比吃精米面好，是因为粗糙米面中含有较多的 　　(　 )

　 A．维生素A　　　　　　　 B．维生素B1

　 C．维生素C　　　　　　　 D．维生素D　　

6．发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃的食物是　　 (　 )

　 A．汉堡包　　　　　　　　 B．白菜和番茄

C．瘦肉和鱼　　　　　　　 D．苹果

5．下列食物中需要经过消化才能被人体吸收利用的是　　 (　 )

　 A．葡萄糖粉　　　　　　 B．维生素药片

　 C．加碘食盐　　　　　　 D．奶粉