7、下列哪项不符合优生优育的原则(　 )

　 A、禁止近亲结婚

　 B、将生下的患病儿童送人

　 C、提倡遗传咨询

　 D、进行产前诊断

6、近亲结婚有危害的根本原因是(　 )

　 A、携带正常基因较多

　 B、孩子不易长大

　 C、夫妻不会长寿

　 D、携带相同致病基因的可能性大

5、在我国西部的偏远地区有一个“傻子村”。该村了傻子特别多，而距离该村不远的另一个村子就没有这种现象。你认为“傻子村”是怎样造成的(　 )

　 A、生活水平低　　　　 B、该地区水土不养人　　　

　C、教育水平落后　　　 D、多是近亲结婚引起的

4、下列说法中你认为正确的是(　 )

A、先天性疾病一定是遗传病

B、优生优育就是选择胎儿性别

C、基因疗法目前已能治疗治病基因引起的遗传病

D、遗传咨询的目的是避免遗传病患儿的降生　　　

3、我国《婚姻法》禁止近亲结婚，原因是(　 )

　 A、近亲结婚后代必患遗传病

　 B、近亲结婚后代身体抵抗力差，易得病

　 C、近亲血缘关系近，后代易得遗传病

　 D、近亲结婚，不符合社会伦理道德

2、下列疾病中不属于遗传病的是(　 )

　 A、先天性裂唇　　　　　　　　　　　　 B、先天性愚型　

　 C、孕妇乱吃药造成的婴儿畸形　　　　　 D、白化病

1、下列措施不能避免遗传病患儿降生的是(　 )

　 A、积极锻炼身体　　 B、禁止近亲结婚　　 C、遗传劝导　　 D、产前诊断

6.A　 7.C二、填空题　 1.抑制 阻止 生长 繁殖　 2.储藏 加工成食品　 3.加工 腐败 食物三、问答题　 1.(1)B(2)不是。提示：

冰箱本身没有杀菌功能，低温主要使微生物的生长和繁殖减慢，但仍有一些耐低温的细菌和霉菌在生长繁殖，所以食物在冰箱中放置时间过长也会变质。2.提示：参考食品的保存方法，如冷冻、真空包装等。3.提示：在道路上晾晒粮食时，路面上的沥青在高温下会融解、蒸发，产生一些有害物质污染粮食。

思维拓展：提示：防腐剂的使用应当严格按照国家的规定标准来执行，今后发展的趋势是使用天然无副作用的防腐剂。

3.收获季节，农民经常在道路上晾晒粮食。你对这一现象有何建议？

第二节 食品保存

随堂反馈：1.微生物的生长 繁殖活动　 2.生长 繁殖　 3.风干 盐渍 糖渍 烟熏　 4.脱水 冷冻 真空包装 　5.D　 6.C

巩固升华：一、选择题　 1.A　 2.C　 3.D　 4.C　 5.A

2.防止食物腐败的方法主要有哪些？