题目列表(包括答案和解析)

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3、一对有耳垂的夫妇,生下一个无耳垂的孩子.则这对夫妇的基因型分别为   (   )

A.Aa和AA   B.Aa和aa   C.Aa和Aa   D.AA和AA

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2、在下列基因组合中,表现出相同性状的是   (   )

A.Cc和CC    B.CC和cc    C.Cc和DD    D.Cc和cc

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1、下列关于基因的描述,正确的是   (    )

A.基因只存在于生殖细胞中      B.基因数与染色体数一样多

C.基因在生殖细胞中成单存在     D.生物的某一性状由一个基因控制

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所属类别
发酵产品名称
化工产品
酒精、柠檬酸、乳酸、香料、
食品和饮料
酱制品、酒类、橙汁、
医药产品
青霉素、红霉素、维生素、

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(2):蒸馒头、制啤酒等。

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酒精、青霉素、酱制品、红霉素、酒类、乳酸、香料、维生素、橙汁、柠檬酸

所属类别
发酵产品名称
化工产品
 
食品和饮料
 
医药产品
 

苏教版八年级下册 生物 第20章 日常生活中的生物技术 同步测试答案

1B、2A、3B、4B、5C、6A、7C、8A、9B、10B、11A、12、微生物,酿酒、制酱、制醋,按照人的意愿,抗生素。13、微生物的生长、繁殖等,抑制微生物。14、晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡。罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等,酶,溶菌酶。

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(1)    生面团烘烤前,应放在0℃还是30℃左可的环境中?__________。

(2)请再举出一项酵母菌的用途:______________________________。

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14、传统的食品保存方法:_____、_____、_____、_____、______、_______等。现代方法:_______、______、________、__________、__________等,目前已广泛利用_____对食物进行保存,例如利用______对鱼虾等水产品的保存。

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13、食物腐败变质是由于_________________而引起的,因此,采用一定的方法__________在食品中的生长、繁殖,可避免食品的腐败。

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12、发酵技术是指利用______的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模生产发酵产品的技术。传统的发酵食品有_____、______、______等,现代的发酵技术能够__________创造出具有特殊性能的微生物,以生产人类需要的发酵产品,如_______等。

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同步练习册答案