11．巴斯德将新鲜的肉汤置于鹅颈瓶内可以很久不腐败，是因为

　　 A．肉汤内没有氧气　　　　　　　 　　B．肉汤内放了防止腐败的药品

　　 C．细菌在肉汤内不繁殖　　　　　 　　D．空气中的细菌不能进入肉汤

10．在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌一般培养方法中叫做 (　 )

　　 A．种植　　　 　　B．接种　 　　　　C．培养　　 　　　D．接合

9．利用细菌来净化污水的主要原理是(　　 )

A．细菌喜欢喝大量的污水　　　　　　 B．细菌可以吃掉污水中的无机物

C．细菌可以分解污水中的有机物　　　 D．利用污水来繁殖细菌

8．科学家把控制合成胰岛素的基因转入下列哪一细菌体内，能使之生产胰岛素(　　 )

A．大肠杆菌　 　　B．乳酸菌　　　　 C．苏云金杆菌　　 D．链球菌

7．下列生物中能产生抗生素的是(　　 )

A．青霉　　　　　 B．曲霉　　　　　 C．酵母菌　　　　　 D．毛霉

6．“微生物学之父”是指(　　 )

A．达尔文　　　　 B．列文·虎克　　　　　 C．巴斯德　　　　　　 D．李时珍

5．市售的酸奶中仍然含有活的乳酸菌。关于酸奶下列说法错误的是(　　 )

A．酸奶饮用前不需要高温消毒　　　　　　

　 　B．酸奶必须冷藏保存以免乳酸菌继续分解牛奶的有机物

C．酸奶的营养价值比鲜奶高

D．酸奶只要密封包装就可以长期保存

4．制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖

产生 (　 　)

A．二氧化碳　　 B．酒精　　　　　 C．水　　　　　　 D．氧气

3．如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是 (　　 )

A．生物尸体极易腐烂　　　　　　 　　B．植物、动物大量繁殖

C．人类不再会患病　　　　　　　　 　　D．植物制造有机物的原料会发生困难

2．人们食用的蘑菇、医用的灵芝属于

A．植物　　　 B．细菌　　　 C．真菌　　　　 D．病毒