27．利用酵母菌制作面包的过程大致如下：

将面粉．糖．酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤。

(1)生面团烘烤前，应放在0℃还是30℃左右的环境中？_____　

(2)请举出另外一项酵母菌的用途____________

26．将下列微生物与其作用连线。

(1)青霉菌　　　　 　A．提取抗生素

(2)酵母菌　　　　 　B．制酸奶、泡菜

(3)醋酸菌　　　　 　C．酿醋

(4)乳酸菌　　　　 　D．烤制面包

　 将食物及其相应的保鲜方法连接起来：

A.蘑菇　　　　　　　　　　　 a.冷藏法

B.咸鱼　　　　　　　　　　　 b.脱水法

C.腊肉　　　　　　　　　　　 c.腌制法

D.火腿肠　　　　　　　　　　 d.罐藏法

E.肉类罐头　　　　　　　　　 e.真空包装

F.冰箱中的食品　　　　　　　 f.晒制与烟熏法

25．生物分类的各种等级中，表示生物之间亲缘关系最近的是(　 )

　A.纲　　　 B.科　 　　C.属　　　D.种

24．不是威胁生物多样性的重要因素的是：(　 )

　 A．随意引入外来物种　　　　　 B．人类对生物资源的过度开发。

　 C．动物之间的竞争　　　　　 D．人类滥砍滥伐

23．下列容易找到蘑菇的地方是(　 )

　　 A．潮湿的岩石上　　　　　　　　 B．潮湿松软的土壤或潮湿的木桩上

　　 C．马路上　　　　　　　　　　　 D．干躁的土壤或干躁的木桩上

22．能够表示不同生物之间相似特征最少的分类等级是(　 )

　A.目　　　 B.纲　　　 C.门　 　　　D.界

21．近年，在台湾首次出现的“超级”细菌，已经让包括青霉素在内的许多抗生素对其失去作用，由“超级”细菌引发的感染率和死亡率急剧上升。这种悲剧的产生是由于(　 )　　　

　 　A．抗生素的生产质量降低　　　 B．抗生素引发了人体的过敏反应

　 C．滥用抗生素导致的结果　　　 D．“超级”细菌已经变成病毒

20．保护生物多样性最有效的措施是(　 )

A.建立自然保护区　　　 B.易地保护　　　　 C.保护基因库　　　 D.保护濒危物种

19．当你遇到受伤无法飞行的鸟时，你认为最好应当(　 )

A.立即把它放回大自然　　　　　　　　 B.把它带回家中养着观赏

C.把它抓住去卖钱　　　　　　　　　　 D.给它治疗、饲养，待伤好后放归大自然

18．裸子植物最丰富的国家是(　 )

A.中国　　　　　　　 B.美国　　　　　 C.瑞士　　　　　　 D.澳大利亚