7、制作泡菜时要用特殊坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是(　　 )

　 A、隔绝空气，抑制细菌的繁殖　

　 B、阻止尘埃、细菌入坛，防止污染

　 C、造成缺氧环境，利于乳酸发酵

　 D、防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

6、食品腐败的根本原因是(　 )

A. 微生物繁殖　 B.食品生虫　 C.气温过高　 D.食品中水分太少

5、下列关于微生物的用途，叙述错误的是(　 )

A.醋酸菌用于酿醋　 B.利用乳酸菌制酸奶　 C.酵母菌用于制作泡菜　 D.利用青霉菌提取青霉素

4、通过探究发现：霉菌喜欢生活在有机物丰富、环境条件温暖、潮湿的地方。为了防止食品长霉，你认为食品最好保存在哪种环境中(　 )

A．低温、潮湿　　　　　　　　　　　 B．　 低温、干燥

C．温暖、干燥　　　　　　　　　　　 D．　 温暖、潮湿

3、蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用(　　 )

A、醋酸菌　　 B、酵母菌　　　 C、霉菌　　　 D、大肠杆菌

2、制醋要用(　　 )

A、醋酸菌　　 B、酵母菌　　　 C、霉菌　　　 D、大肠杆菌

1、下列能使牛奶变成酸奶，使蔬菜变成有酸味的泡菜的是(　　 )。

A、酵母菌　 B、乳酸菌　　 C、霉菌　　 D、枯草杆菌

23、右图是米勒研究生命起源过程的实验装置，请你按要求完成探究实验报告：

(1)提出问题_______________________________________

(2)作出假设略

(3)实验装置A中的气体有_______、_______、_______、_______等气体(4分)，装置A是模拟_____________；装置B是模拟_____________；装置A中设置电极进行火花放电是模拟_____________

(4)米勒在实验中收集到___________________________________________。

(5)结论略

22、在人类进化发展过程中，人的　　　　　　容量变化是最显著的。

21、分类学家林奈把人归入　　　　　　纲　　　　　　目。