18.不完全属于消化后最终产物的是(　　 )。

　A.甘油、脂肪　　　　　　　　　　　 B.氨基酸、葡萄糖　　　　

C.麦芽糖、葡萄糖　　　　　　　　　 D.甘油、氨基酸　

17.不能消化淀粉的消化液是(　 　 )。

　A.唾液　　　　　　 B.肠液　　　　　 C.胃液　　　　　　　 D.胰液

16.从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。最大可能是从哪里取样的??(　　 　　 )?

　A.食道　　　　　　 B.胃　　　　　　 C.小肠下部　　　　　 D.大肠

15.在经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容物变成蓝色?(　 )

　A.米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在37℃水中　

　B.米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在37℃水中

　C.鸡蛋清与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中

　D.脂肪微滴与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中

14.下列炒菜，遇碘变蓝的是(　 　 )。

　A.炒土豆丝　　 B.炸羊肉串　　　　　 C.红烧牛肉　　　 D.清蒸鲤鱼

13.下列消化器官中不与食物直接接触的是(　 　 )。

　A.胃　　　　　 B.小肠　　　　　　　 C.口腔　　　　　 D.肝脏

12.为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：

据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是( 　 )。

　A.黄瓜　　　　　　 B.青椒　　　　　 C.芹菜　　　　　 D.白菜

11.能促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是(　　 )。

　A.维生素A　　　　 B.维生素B　　　　　 C.维生素C　　　　　 D.维生素D

10.实验证明，维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?(　　 )

　A.高温会破坏维生素B1　　 B.碱能破坏维生素B1

　C.面粉中缺乏维生素B1　　 D.患者吸收不到足够的维生素B1

9.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。甲比乙更易患的病是(　　　 )。

　A.脚气病　　　　　 B.贫血病　　　　　　 C.坏血病　　　　　　 D.佝偻病