27、细胞膜的功能　　　 控制物质进出细胞　　　

　　　 　　　　　　　　　　　　　　 进行细胞间信息交流

26、细胞膜主要由脂质和蛋白质，和少量糖类组成，脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多；细胞膜基本支架是磷脂双分子层；细胞膜具有一定的流动性和选择透过性。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 将细胞与外界环境分隔开

24、水存在形式　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　 　结合水(4.5%)

★25、无机盐绝大多数以离子形式存在。哺乳动物血液中Ca²⁺过低，会出现抽搐症状；患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水。

22、脂质：　　 磷脂：生物膜重要成分

　　　　　　　　　　　　　　　　　 胆固醇

固醇：　 性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞形成

　　　　　　　　　　　　　　　　　 维生素D：促进人和动物肠道对Ca和P的吸收

★23、多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子，基本组成单位依次为：单糖、氨基酸、核苷酸。

生物大分子以碳链为基本骨架，所以碳是生命的核心元素。

自由水(95.5%)：良好溶剂；参与生物化学反应；提供液体环境；运送营养物质及代谢废物

21、糖类：

①单糖：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖

②二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖

★③多糖：淀粉和纤维素(植物细胞)、糖原(动物细胞)

　　　　　　　　　　 脂肪：储能；保温；缓冲；减压

19、DNA与RNA的比较

★20、主要能源物质：糖类

　　　　　　　 细胞内良好储能物质：脂肪

　　　　　　　 人和动物细胞储能物：糖原

　　　　　　　 直接能源物质：ATP

18、氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基(-COOH)与另一个氨基酸分子的氨基(-NH₂)相连接，同时脱去一分子水。

17、蛋白质功能：

　　　　　　　 ①结构蛋白，如肌肉、羽毛、头发、蛛丝

②催化作用，如绝大多数酶

③运输载体，如血红蛋白

④传递信息，如胰岛素

⑤免疫功能，如抗体

7、组成细胞(生物界)和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同

★8、组成细胞的元素

　　　 ①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

③主要元素：C、H、O、N、P、S

④基本元素：C

　　　 　　 ⑤细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O

★9、生物(如沙漠中仙人掌)鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。

★10、(1)还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；脂肪可苏丹III染成橘黄色(或被苏丹IV染成红色)；淀粉(多糖)遇碘变蓝色；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。

(2)还原糖鉴定材料不能选用甘蔗

(3)斐林试剂必须现配现用(与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，

再加B液)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　　　　 　R

★11、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为NH₂-C-COOH，各种氨基酸的区别在于R基的不同。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 H

★12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键(-NH-CO-)叫肽键。

★13、脱水缩合中，脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链条数

★14、蛋白质多样性原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠方式千差万别。

★15、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH₂)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。

★16、遗传信息的携带者是核酸，它在生物体的遗传变异和蛋白质合成中具有极其重要作用，核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA，核酸基本组成单位核苷酸。

6、细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。细胞学说建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满耐人寻味的曲折。