15．当动物体内直接能源物质过剩时，一般情况下，首先转化为　(　 　)

A　葡萄糖　　　　　B　麦芽糖　　　　　C　脂肪　　　　　D　糖元

14．纤维素被称为第七营养素．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从纤维素的化学成分看，它是一种　 (　　 )

A．二糖 　　　　 B．多糖　　 　　 C．氨基酸　 　　 D．脂肪

13．青苹果果遇碘液显蓝色，熟苹果果汁与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，这说明(　 )

A．　 青苹果中含淀粉不含糖类　　　 B. 　熟苹果中含糖类不含淀粉

C.　　 苹果转熟时单糖聚会成淀粉　　 D. 苹果转熟时淀粉转化为还原糖

12．北京鸭在肥育阶段只用含糖较多的谷类作为饲料，经过一段时间，鸭就会变肥，这是由于直接转变成脂肪的物质是　 (　 )

A. 淀粉　　　 B. 脂肪　　 C. 葡萄糖　　 D. 糖元

11． 下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征(　　 )

A. 都是细胞内储存能量的主要物质　　　 B. 都含有C、H、O、N等四种元素

C. 基本组成单位都是五碳糖　　　　　　 D. 基本组成单位都是六碳糖

10． 缺铁性贫血的人，需要补充含Fe²⁺的食物或无机盐，原因是　 (　 )

A. Fe²⁺是维持生命活动的重要物质　　 　　　B. Fe²⁺是血红蛋白的重要组成部分　 　　　

C. Fe²⁺对维持细胞形态和结构有重要作用　　 D. Fe²⁺是骨胳的重要组成物质

9．生物体生命活动的物质基础是指　　 ( 　)

A. 各种化学元素　　　　　　　　　　　 B. 各种化合物　　

C. 大量元素和微量元素　　　　　　　　 D. 组成生物体的各种化学元素和化合物

8． 组成人体和玉米的基本元素是　　 ( 　)

A. O、K、S、P　　　 B. H、Ca、Mg、S　　　　 C. N、P、H、Ca　　　 D. C、O、H、N

7．已知Mn²⁺是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺Mn²⁺的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子　　　　 (　 )

A．对维持生物体内生命活动有重要作用 　　 B．对维持细胞形态有重要作用

C．对维持酸碱平衡有重要作用　　 　　　　D．对调节细胞内外的离子浓度有重要作用　　

6．构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质，都不可缺少的元素是(　 )

A．C、H、O　 　　 B．C、H、O、N　　 C．C、H、O、N、P　 　　 D．C、H、O、N、S