19．用下列实验材料做鉴定实验，从理论上讲能否成功?说明道理。

(1)用绿色叶片做可溶性还原糖的鉴定实验：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)用蓖麻种子做脂肪鉴定实验：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(3)用新鲜的牛奶做蛋白质鉴定实验：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

18．右图表示在低倍显微镜视野中观察到的图像，请据图回答：

(1)调换高倍镜观察前，要使细胞移到视野中央，应将装片向______方向移动。

(2)调换高倍镜后，物像模糊不清，这时应调节_____________。

(3)调换高倍镜后，物像变　　　　 (填“大”或“小”)，视野范围变(填“大”或“小”) ，视野亮度变　　　　　 (填“暗”或“亮”)。

(4)若在视野中观察的是人的口腔上皮细胞,用　　　　 染色后呈现绿色的核酸为　　　 ，用吡罗红染色剂使___________呈现红色。

17．下图表示细胞中四种有机物的组成及功能，请分析回答：

(1)A是_______，E在动物体内是指__________，在植物体内主要指____________。

(2)F是___________，它是由B(__________和__________)形成的，除此之外，脂质还包括__________和__________等。

(3)C是___________，通式是___________。

(4)D是__________，H是__________。

16.我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式。

请根据此化合物的结构分析回答：

(1)该化合物有__________个氨基和__________个羧基。

(2)该化合物是由__________个氨基酸失去__________分子水而形成的，这样的反应叫作___________，形成的那个化学键是　　 ，其结构式写作　　　 。该化合物叫__________肽。

(3)该化合物有__________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是__________不同。

(4)脑啡肽的合成是采用的蛋白质工程技术，这是在生物发展___________水平上的又一突破。　　

15.下列关于细胞中水的功能的叙述，错误的是(　 　　)

A.运输营养物质　　　　　　　 　 B.是细胞结构的重要组成成分

C.运输代谢废物　　　　　　　 　 D.贮藏能量

14．1．下面不属于蛋白质的功能的是：(　　　 )

A．催化作用　　　　 B．调节新陈代谢　 C．储存遗传信息　　　 D．运输作用

13．通常情况下，分子式C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中最多含有多少肽键？(　　 )

A．63　　　 　B．62　 　 　C．17　 　　D．16

12．一个蛋白质分子有3条肽链构成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是( 　　　)

A.264和266　　　　　　　　 　 B.265和264

C.264和4　　　　　　　　　 　 D.3和3

11.下列对核酸的叙述不正确的是　 ( 　　)

A.核酸的基本组成单位是核苷酸。 　　　B.核酸是一切生物的遗传物质

C.核酸有DNA和RNA两种　　　　　　　 D.核酸只存在于细胞核中

10.生物体内的主要能源物质和储能最多的物质分别是　 (　 　　)

A.糖类和脂肪　　　 B.糖类和蛋白质

C.脂肪和糖类　　　 D.脂肪和蛋白质