30.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质中的：

A.肽键　　　B.肽链　　　C.空间结构　　D.氨基酸

29．最可能构成细胞膜的一组元素为(　 )

A．C、H、O　　 B．C、H、O、N　 C．C、H、O、P　　 D．C、H、O、N、P

28．与肾小管功能相适应，其细胞内数量最多的细胞器(　 )

A．内质网　　　　 B．核糖体　　　　 C．高尔基体　　　 D．线粒体

27．下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热(　 )

A．斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中

B．苏丹III和苏丹IV染液在鉴定动物组织中的脂肪时

C．双缩脲试剂鉴定蛋白质时

D．碘化钾溶液鉴定淀粉时

26．对斐林试剂和双缩脲试剂的配方，叙述不正确的是(　 )

A．都含有NaOH溶液和CuSO₄溶液

B．斐林试剂的配制是将4~5滴0.05 g/mL的CuSO₄溶液滴入2 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液中即成

C．双缩脲试剂是将3~4滴0.01 g/mL的CuSO₄­溶液滴加入2 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成的

D．双缩脲试剂含有2种试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO₄溶液

25．下列关于水的生理功能的叙述中，不正确的是：(　 )

　　　 A．水分解能释放能量供生命活动的需要　　 B．自由水是良好的溶剂

　　　 C．水溶液可运输代谢废物到排泄器官　　　 D．结合水是细胞结构的重要组成成分

23、下列能成为蛋白质分子结构多样性的主要原因是

A.氨基酸的种类成千上百　　　　　 B.氨基酸形成肽键的方式多样

C.氨基酸的排列顺序变化多端　　　 D.氨基酸的空间结构千差万别

24内质网膜与核膜、细胞膜相连，这种结构特点表明内质网的重要功能之一是

A.扩大细胞内的膜面积，有利于酶分布　　 B.提供细胞内物质运输的通道

C.提供核糖体附着的支架　　　　　　　　 D.参与某些代谢反应

22、在动植物细胞中都存在，但生理功能不同的细胞器是　　 　　　　　　　　　　(　　 )

A、线粒体　　　　 B、核糖体　　　　 C、高尔基体　　　　 D、内质网

21、在下列细胞中，含高尔基体和内质网较多的细胞是

A. 神经元细胞　　　　　　　　　　 B. 汗腺细胞

C. 肌肉细胞　　　　　　　　　　　　 D. 胰腺外分泌部细胞

20、下列各组中，只属于植物体内糖的一组为

A. 核糖、蔗糖、纤维素　　　　　　 B. 葡萄糖、纤维素、乳糖

C. 淀粉、纤维素、蔗糖　　　　　　 D. 脱氧核糖、乳糖、糖原