18.植物从土壤中吸收的氮可以用于合成

A.葡萄糖和蛋白质　　 B.核酸和蛋白质　　 C.纤维素和淀粉　　　 D.乳糖和核酸

19 在饥饿时,为使体力尽快恢复最好食用( 　) A. 豆类食品 　　　　B.禾谷类食品　　　 　C.肉类食品　　　　 　D.奶制品

17、一条多肽链至少应含有氨基和羧基各

A. 1个　　　　　　　 B. 3个　　　　　　 C. 5个　　　　　　　 D. 6个

16、现有含水量(1)10﹪、(2)12﹪、(3)14﹪、(4)16﹪的小麦，分别储存于条件相同的4个粮仓中。在储存过程中，有机物损耗最少的是

A. (1)　　　　　 B. (2)　　　　　 C. (3)　　　　　　 D. (4)

15、杨树叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类是

A. 1种　　　　　　 B. 8种　　　　　　　 C. 4种　　　　　　　 D. 5种

14、观察DNA和RNA在细胞中的分布，所运用的原理是

A. 单独利用甲基绿对细胞染色可显示DNA在细胞中分布，从而推知RNA的分布

B. 单独利用吡罗红对细胞染色，可显示RNA在细胞中的分布，从而推知DNA的分布

C. 利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DAN和RNA在细胞中的分布D. 在细胞核、细胞质内可分别提取到DNA和RNA，由此说明DNA和RNA的分布

13、鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的

A. 肽键　　　　　 B. 肽链　　　　　　 C. 氨基酸　　　　　 D. 空间结构

12、若某蛋白质的相对分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱去水的相对分子量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有

A. 1条　　　　　　 B. 2条　　　　　　　 C. 3条　　　　　　 D. 4条

11、组成蛋白质的氨基酸约有20中，人们区别不同种类氨基酸的依据是

A. 肽键位置的不同　　　　　　　　　　　 B. 所含氨基的多少不同

C. 所含羧基的数目不同　　　　　　　　　 D. R基团的不同

10、下列物质中，不是氨基酸的是

9、鉴定蛋白质的实验中，在蛋白质样液中加入双缩脲试剂时，必须要

A. 先加入双缩脲试剂A液，后加入B液

B. 先加入双缩脲试剂B液，后加入A液

C. 将双缩脲试剂的A液和B液混合均匀后加入

D. 以上A. B. C三项操作方法都正确