21．用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是

A．核酸　　　 　　　B．脂肪　　　　 C．蛋白质　　　　　 D．糖类

20．生物的遗传物质和生命活动的主要体现者分别是：

①核酸　 ②核糖核酸　 ③脱氧核糖核酸　 ④蛋白质　 ⑤脂类　 ⑥糖类

A．①④　　　　　　 　 B．②⑤　　　 　　C．③⑥　　　　　　　　　　　　　 　 　D．②④

19．在人体细胞中，由A、G、U三种碱基可构成的核苷酸种类有：

A．3种　　　　　　 B．4种　　　　　　　 C．5种　　　　　　　 D．6种

18．在不损伤内部结构的情况下，下列哪种物质最适于除去植物细胞的细胞壁：

A．蛋白酶　　　　 B．淀粉酶　　　　 C．盐酸　　　　　 D．纤维素酶

17．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需要水分子：

A．n个　　　　　 B．m个　　　　　　 C．(m+n)个　　　　 D．(m－n)个

16．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自：

A．羧基(－COOH )　　　　　　　　 　　B．氨基(－NH₂ )

C．连在碳原子上的氢　　　　 　　　　　D．氨基和羧基

15．下列各项与蛋白质的作用无关的是：

A．催化与调节　　　 B．运动　　　　　 C．运输物质　　　　 D．储存遗传信息

14．假设一个蛋白质分子由两条肽链共500个氨基酸分子组成，则此蛋白质分子中－COOH数目至少为：

A．502个　　　 　 B．500个　 　　　 C．2个　 　　 　 D．1个

13．决定蛋白质的分子结构具有多样性的原因不包括：

A．氨基酸的数目成百上千　　　　　　 B．肽链的空间结构千差万别

C．氨基酸的排列顺序千变万化　　　　 D．肽键的结构不同

12．下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸是：