(四)旁栏思考题

提示：一般来说，如果无氧呼吸产生的乳酸或酒精过多，会对细胞产生毒害。酵母菌在无氧以及其他条件适合的情况下，随着发酵产物(如酒精)的增多，营养物质的减少以及pH发生变化等的影响，它的繁殖速率逐渐下降，死亡率逐渐上升，酒精发酵最终就会停止。其他的例子如用乳酸杆菌使牛奶发酵形成酸牛奶，最终情况也是这样。

(三)小字部分的问题

有氧呼吸的能量转换效率大约是40%。这些能量大约可以使2.3×10²⁵个ATP转化为ADP。

(二)探究

提示：重铬酸钾可以检测有无酒精存在。这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒。具体做法是：让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶(两者均为橙色)，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾或三氧化铬就会变成灰绿色的硫酸铬。

(一)问题探讨

1.两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程；都能产生二氧化碳等产物，并且都释放出能量。

2.不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。

3.在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。

1．中耕松土，利于植物生长。

2．伤口较深，需注射破伤风抗菌血清。

3．蔬菜、水果放入冰箱或地窖中储存。

总结：影响呼吸作用的外界因素有哪些？

例1：右图为大气中氧的浓度对植物组织内CO₂产生的影响，为了有利于贮藏蔬菜和水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪-点所对应的浓度?

例2：无氧呼吸与有氧呼吸区别的根本原因是(　　　　 )。

A．丙酮酸继续发生的化学反应的途径不同　 B．丙酮酸继续发生的化学反应的酶不同

C．释放的能量及生成的ATP数量不同　　　 D．全过程都没有分子氧参与

例3：在细胞呼吸过程中，若有CO₂的放出，则该过程一定不是(　　　　 )。

A．有氧呼吸　　　 B．无氧呼吸　　　 C．酒精发酵　　　 D．乳酸发酵

例4：生物体吸收的O₂用于(　　　 )

A．在线粒体内合成CO₂　　　　　 　　B．在细胞质基质中与[H]结合成水

C．部分形成CO₂，部分与[H]结合成水　　　 D．在线粒体内与[H]结合成水

例5：测得苹果果实在一段时间内，CO₂的释放量比O₂的吸收量大，由此推得果实　

　 　　　　　　　 A.有氧呼吸占优势　　 　　　　　 B.有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖相等

　 　　 C.无氧呼吸占优势　　 　　　　　　 D.既进行无氧呼吸又进行有氧呼吸

例6：法国化学家拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”，现在理解也有些道理，原因是呼吸作用和物质的燃烧共同点　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

①都是物质的氧化分解过程②都能产生二氧化碳等产物③都能释放能量④都能产生ATP⑤都能在细胞外进行⑥都必需在细胞内进行

A．①②③　 B．①②③④　 C．①②③④⑤　 D．①②③④⑤⑥

例7：细胞呼吸方式有所不同，不同细胞呼吸方式也能产生相同的物质和能量是(　　 )

A．CO₂和ATP　 B．C₂H₅OH和ATP　 C．乳酸和ATP　 D．丙酮酸和热量

例8：酵母菌的呼吸方式是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

①C₆H₁₂O₆+6O₂6CO₂+6H₂O+能量

②C₆H₁₂O₆　2C₂H₅OH+2CO₂+能量

③C₆H₁₂O₆ 2C₃H₆O₃+能量

A．①③　　 B．①②　　 C．②③　　 D．①②③

例9：下面的装置图可以用来探究酵母菌呼吸方式，某同学选用它们做如下实验，效果最好的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．甲在有氧条件产生酒精　　　 B．乙在有氧条件下产生CO₂

C．甲在无氧条件产生CO₂ 　　　D．乙在无氧条件下产生酒精

拓展延伸：

1．下列图解表示的是有氧呼吸过程，关于图解的说明正确的一项是　　　　 (　　 )

A．①②过程发生在细胞质基质中，③过程发生在线粒体基质中

B．①过程发生在细胞质基质中，②③过程发生在线粒体内膜上和线粒体基质中

C．①②过程释放的热能比③过程多

D．①②过程产生的ATP比③过程多

2．有氧呼吸过程中，氧的作用是

①参与酶的催化　　　　　　　 ②在有氧情况下，丙酮酸进入线粒体

③生成CO₂ ④与氢结合成水

A．①③　 　B．①④　　　　 　C．②④　　　　　 D．②③

3．让一只白鼠吸入放射性的¹⁸O₂，该白鼠体内最先出现含¹⁸O的化合物是

A．二氧化碳　 　　　　　　　　 B．水　 　　　　　 C．乳酸　　　　　 D．丙酮酸

4．1mol葡萄糖在人体内彻底氧化分解，可形成38个ATP分子。那么一个人呼吸12mol的氧气，彻底氧化分解葡萄糖，可形成ATP的分子数是　

A．38　 　　　　　 B．76 　　　　　　 C．152 　　　　　 D．456

5．甲酵母菌进行有氧呼吸，乙酵母菌进行发酵，若他们消耗等量的葡萄糖，问他们共同放出二氧化碳和吸入氧气的体积之比是

A．1︰2　 　　　　　　　　 B．1︰1 　　　　　　　　 C．2︰3　　 　　　　　 D．4︰3

6．下图是大气中氧浓度对酵母菌细胞产生二氧化碳的影响。根据图回答：

①A点酵母菌细胞为什么产生较多的二氧化碳？________________________。

②为什么由A到B，二氧化碳含量越来越少？________________________。

③为什么由B到c酵母菌细胞释放二氧化碳出现新高峰？________________________ 。

7．将酵母菌研磨，离心分离后，得到上清液(含有细胞质的基质)和沉淀物(含有细胞器)。把等量的上清液、沉淀物和末离心处理的匀浆分别装入甲、乙、丙三支试管中，分别进行以下4项独立实验(实验一、二、三由供选答案中选一项正确答案代号填充；实验四简答)。

(1)实验一:向3个试管中分别滴加2mol的葡萄糖溶液，甲、乙、丙中的终产物分别是

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

(2)实验二: 向3个试管中分别滴加2mol的丙酮酸溶液，甲、乙、丙中最终产物分别是　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(3)实验三:在隔绝空气条件下，重复实验一，甲、乙、丙中最终产物分别是　　　

　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

(4)实验四:向3个试管分别加入等量的萤光素(萤光虫尾部提取可以发光物质)。重复实验-、实验二，从理论上讲，发萤光最强的实验是　　 实验中　　 试管。

供选答案：A.H₂O + CO₂　　 B.乙醇和CO₂　 C.丙酮酸　　 D.无反应

8．生物体内葡萄糖分解代谢过程图解如下：据右图解回答：

(1)反应①②③④中，可在人体细胞中进行的是　　　　　　　

(2)粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为　　　　　　　　

(3)在反应①②③④中，必须在有氧条件下进行的是　　　　　　　　　 　　　　　　

编号：17答案

温故知新：

(1)蛋白质

(2)底物量一定，底物已被消耗尽

(3)见图1-5-6

　　　　　　　　　　 40　　 80　　 120　　 160

　　　　　　　　　　　　　 图1-5-6

(4)不变　 在pH2时酶已经失活

(5)C

自主学习与要点讲解

例1-例9BBDDDADBD

拓展延伸：1-5 B　 C　 B　 B　 D

6、①进行无氧呼吸。②随氧的浓度增加，无氧呼吸受到抑制。③氧浓度不断增强，有氧呼吸越来越旺盛。

7、 (1)B、D、A　 (2)B、A、A　 (3)B、D、B　 (4)一、丙

8、(1)①②④；(2)呼吸作用产生水；(3)②

5．有氧呼吸和无氧呼吸有哪些区别和联系？

4．无氧呼吸释放能量较少，大部分储存在哪里？

3．乳酸菌无氧呼吸的总反应式？

2．酵母菌无氧呼吸的总反应式？

1．写出无氧呼吸过程中的两个阶段的反应式及反应场所。