20．血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是

A．所含氨基酸的种类不同

B．所含氨基酸的数目不同

C．所含氨基酸的排列顺序不同

D．所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽链的空间结构都不同

19．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是

①氨基酸；② C 、H 、O 、N 等化学元素；③氨基酸分子相互结合；④多肽；⑤一条或几条肽链连接在一起；⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子

A．①②③④⑤⑥　 　　　 B．②①④③⑥⑤　 　　　 C．②①④③⑤⑥　 　　　 D．②①③④⑤⑥

18．当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是　　

17．下列物质中，有的是构成人体的氨基酸，有的不是，若将其中的氨基酸缩合成化合物，则含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是

　 ① NH2-CH2-COOH　　　 ② NH2-CH2-CH2OH

③　　　　　　　　　 COOH　　　　　　　 ④　　 NH2　　　　　　　　　　　　

　　　　　 ︳　　　　　　　　　　　　 ︳　　　　　　　　　　　　

　　 NH2-CH-CH2-COOH　　 NH2-CH-CH2-COOH　　

⑤　 　COOH

︳

NH2-CH-(CH2)4-NH2

A．2、2、2　　　　　　　　 B．3、2、3　　　　　　　　 C．3、4、2　　　　　　　　 D．4、3、3

16．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是

A．NH-CO　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．-NH-CO-

C．-NH2-COON-　　　　　　 　　　　　　　　　　　 D．NH2 -COOH

15．丙氨酸的 R 基为一 CH3，赖氨酸的 R 基为一 C4H10N，由它们缩合成的二肽分子中含有的 C 、 H 、 0 、 N 原子数分别为　　　　　　　　　　　　　　　　　

A. 9 、 21 、 4 、 3　　　　　　 B. 9 、 19 、 4 、 3　　

C .9 、 19 、 3 、 3　　　　　　 D. 9 、 19 、 3 、 2

14. 现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为

A．798、2和2　　　　 B．798、12和10　　 C．799、1和1 　　D．799、11和9

13．两个氨基酸脱水缩合成二肽并生成水，那么这个水分子中的氢原子来自氨基酸的

A．氨基　　 B．羧基　　 C．R基　　 D．氨基和羧基

12．大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由细胞构成的。这些生物细胞中含量最多的有机物是

A．水分　　　 　　　　　　　　 B．蛋白质　　　　 　　　 C．脂质　　 　　　　　　　　　 D．糖类

11．下列属于微量元素的一组是

A．C、H、N、P、Mn 　　　　 　　　　　　　　　　　　　 B．C1、Fe、S、N、Mg

C．B、Cu、Zn、Mn、Mo　　　 　　　　　　　　　　　　　 D．N、P、K、Cu、Fe、I