14.关于人体内蛋白质的叙述，错误的是()

A.催化体内复杂化学反应的酶都是蛋白质

B.蛋白质也可被氧化分解释放能量

C.组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多

D.有些蛋白质具有调节新陈代谢和生长发育的作用

13.某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是

　　　 A　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

12.狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是－－－

A. A+B,40　　　 B. A,20　　　 C. 大于A,20　　　　　 D. 　小于　 A,20

10.下列不属于植物体内蛋白质功能的是(　 )

A构成细胞膜的主要成分　　　　　　　 B 催化细胞内化学反应的酶

C 供给细胞代谢的主要能源物质　　　　 D 根细胞吸收无机盐离子的载体

11 有一种二肽的化学式是C₈H₁₄N₂O_5, 水解后得到丙氨酸(R基为-CH₃ 和另一种氨基酸X 则X的化学式是(　 )

A C₅H₇NO₃ B C₅H₉NO₄ C　 C₅H₁₁NO₅ D C₅H₇NO₄

9.甘氨酸和丙氨酸数量不限时,其能形成的二肽种类最多是(　 )

A 1　 　　B 2　　　　 　C　 4　　　　 D　 　6

8.构成载体蛋白质和淀粉酶所必须的化学元素(　　 ) A、C、H、O、N　 　　　　　　　B、C、H、O、P C、H、O、N、P　 　　　　　　D、16种元素

6.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 (　 )

A.798、2和2　　　　 B.798、12和10　　　　　 C.799、1和1 D.799、11和9

7 亮氨酸的R基为-C4H9，在一个亮氨酸分子中，含碳和氧的原子数分别是 (　　 ) A．6　 2　　　　　　 B．7　 2　　　　　　 C．6　 3　　　　　　 D．7　 3

4.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是　　　　　　　 ( )

A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定　

B.脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴　

C.鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液　

D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用

5 免疫球蛋白IgG的结构如图所示，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数　　　　　　　　　　　 (　 )

A.m个　　　　　　　 B.(m+1)个　　　　　　 C.(m-2)个　　　　 D.(m-4)个

3.双缩脲试剂可以鉴定蛋白质是因为 (　 )

A.蛋白质都有肽键　　　　 B.蛋白质都有氨基酸

C.蛋白质都有羧基　　　 D.蛋白质都有氨基

2. 下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能

　 A．细胞成分的更新物质　　 　　B．酶的主要成分

　 C．组织修复的原料　　　　 　　 D．能量的主要来源