17、(18分)某洗衣粉的包装袋上印有如下说明：

请回答下列问题：

(1)质检局针对该洗衣粉设计了如下实验：

质检局做该实验的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，

可通过观察　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 予以确认。

(2)某中学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上表中的材料及方法进行了有关实验，并把实验结果以曲线图A、B的形式表示了出来。

①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为　　　 　，溶化洗衣粉的水温度应低于　　　　 。

②在0℃和75℃时，酶的催化效率基本降为零，用语言描述0℃-45℃时酶催化效率变化趋势 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

③请在B图中画出从75℃至45℃的催化效率变化曲线。这样画的理由是　　　　　　　 。

④该学生在实验过程中可通过直接测定不同温度下　　　　　 　　　　　　　　　　　　

来表示酶的催化效率的高低。

(3)该加酶洗衣粉用后要彻底洗手，其主要原因是　　　　　　　　　　　　　　　 。

(4)推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉的意义主要在于　　　　　　　　　　　　　 。

(解析)由于酶的催化作用需要适宜的温度条件，因此可设置常温和高温条件作为对照来检测洗衣粉中是否含有蛋白酶。蛋白酶能催化蛋白质的水解，因此洗衣粉中的蛋白酶会损伤皮肤的角质层。45℃酶活性最高，0℃与75℃酶活性为零，但0℃时酶并未失活，温度升高，酶活性恢复；从75℃降为45℃，酶活性不能恢复，说明此时酶已变性失活。减少含磷洗衣粉的使用，可以减轻对环境的污染。

答案：

(1)检查该洗衣粉是否含有蛋白酶(2分)　

一段时间内A组中胶片上蛋白膜是否消失(2分)

(2)①45℃　 75℃

②在0℃-45℃内，随温度的升高，酶的催化效率逐渐增强(2分)

③略(与横坐标相重叠) (2分)　

酶的结构已被破坏(或酶的活性已丧失，不能恢复)(2分)

④胶片上蛋白膜完全消失所需时间的长短(2分)

(3)加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质，从而损伤皮肤(2分)

(4)减少对环境的污染(2分)

16．(12分)将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示。然后在每支试管中加入少许等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验(提取液中还原性物质忽略不计)：

　 (1)若向A、C、E三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是　　　　　 ；砖红色较深的试管是　　　　　 ，颜色较深的原因是　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；不变色的试管是 　　　　　，不变色的原因是　　　　　 。

(2)若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色都是蓝色，产生该颜色的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。

(3)以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度?(只要求写出设计思路)

(解析)在20℃、40℃和100℃三个温度条件下，40℃是酶的较适宜温度。若要探究淀粉酶水解的最适温度，需在20℃和100℃之间多设置温度梯度重复上述实验操作。

　答案：

(1)A和C(2分)　　 C　　 淀粉酶在40℃时活性相对较高，催化淀粉水解产生的还原糖多(2分)　　 E　　 酶失活

　 (2)剩余的淀粉遇碘变蓝(2分)

　 (3)在20℃和100℃之间每隔一定温度设置二个实验组，其他实验条件保持一致，以反应液和上述试剂(或答碘液或答班氏试剂或答斐林试剂)发生颜色反应的程度为指标确定最适温度。(3分)

15．下列措施影响光合作用速率的是

　 A.延长光照时间　　 B．增强光照强度　　 C.增加光合作用面积　　　 D．改变光照频率

解析：光合作用速率是指单位时间内植物通过光合作用消耗或生成的物质的数量。光照太弱会使光合作用速率下降；光合作用主要吸收红光和蓝紫光，对其它光吸收较少，所以改变光照频率也会影响光合作用速率。

　答案 BD

14．下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对唾液淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。下列有关说法正确的是(　　 )

A．若在A点时温度升高10℃，则反应速率加快

B．若在A点时温度升高10℃，则反应速率降低

C．若在B点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率会加快

D．若在B点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率不改变

解析：在一定范围内，酶的活性随着温度的升高而逐渐增强，在最适温度下酶活性最强，当温度超过最适温度后，酶的活性会随着温度的升高而逐渐减弱。题干已说明图示的结果是在最适温度下测出，若在A点时升高温度，则温度超过最适温度，酶活性下降，A点时的反应速率比升高前要降低。B点时反应速率不会随反应物浓度的增加而增加，说明此时酶已全部参与反应，即使增加反应物，反应速率也不会继续加快，若此时增加酶的数量，反应速率可继续加快。

答案：BC

13．如右图装置，若使植物周围空气中的二氧化碳为C¹⁸O₂，瓶中的水为H₂O，则瓶中植株

是否有可能产生¹⁸O₂，对该实验的结果及原因解释不正确的是(　　 )

A．不可能，因为C¹⁸O₂中¹⁸O的只能转移到葡萄糖中，不能转移到O₂中

B．不可能，因为O₂是光反应中H₂O的光解释放的，而C ¹⁸O₂只参与

暗反应

C．可能，因为C ¹⁸O₂可参与形成H₂¹⁸O，生成的H₂ ¹⁸O作为光合作

用的原料时， 就可产后¹⁸O₂

D．可能，因为C¹⁸O₂也可光解，生成¹⁸O₂

解析： C ¹⁸O₂在暗反应中被还原成糖后，还生成C₅和H₂O，生成的水可成为光合作用光反应的原料，从而产生¹⁸O₂。

答案：ABD

12．下图为绿色植物体内某些代谢过程中物质变化的示意图，A、B、C分别表示不同代谢过程。以下表达正确的是()　　　　　　　　　　　　　　　　　

A．X代表的物质是ADP、Pi　　　 　　　　　　

B．B在叶绿体的基质中进行

C．A过程产生的O₂用于C过程的第二阶段

D．B过程实现ATP中的化学能转变为有机物

中的化学能

　　 解析：图中A、B、C所代表的代谢过程分别是光反应、暗反应、有氧呼吸。X表示的物质是ATP。A过程产生的O₂用于C过程的第三阶段。

　　 答案：BD

11．在下列生理活动过程中，与“ATP→ADP+Pi+能量”有关的是

　　 A．植物根毛细胞吸收无机盐的过程　　　　 B．肾小管上皮细胞对水分的重吸收过程

C．发生在叶绿体的类囊体薄膜上的生理活动　　 D．DNA的复制和转录过程

解析：根毛细胞是通过主动运输吸收无机盐，主动运输与DNA的复制和转录过程都需要消耗能量，能量直接来自ATP的分解。细胞吸收水分的方式是自由扩散，不需要消耗能量。发生在类囊体薄膜上的过程是生成ATP，而不是ATP的分解。

答案：AD

10．下图表示的是某植物的非绿色器官呼吸时O₂的吸收量和CO₂的释放量之间的相互关系其中线段XY=YZ，,则在氧浓度为a时(　 )

A．有氧呼吸比无氧呼吸消耗的有机物多　

B．有氧呼吸比无氧呼吸释放的能量多

C．有氧呼吸比无氧呼吸释放的二氧化碳多　

D．有氧呼吸和无氧呼吸释放的能量相等 　　解析：由题干可知，XY=YZ，即在氧浓度为a时，CO₂释放量是氧气吸收量的2倍，有　

氧呼吸和无氧呼吸释放的CO₂的量相等，此时有氧呼吸消耗葡萄糖和无氧呼吸消耗葡萄糖之比为1︰3，释放能量之比为4.86︰1。

答案：B

9．(2007·揭阳模拟)下列有关酶的叙述中，错误的是　　 (　　 )

　 A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素

　 B.酶不一定只在细胞内起催化作用

C.植物细胞的最外层结构可以被蛋白酶分解掉

D人体内的酶也在不断地更新

(解析)选C。大多数酶是蛋白质(元素组成均有C、H、O、N)，少数的酶是RNA(元素组成为C、H、O、N、P)。酶是活细胞产生的，在细胞内外都可发挥作用。酶是生物活性物质，会不断地变性失活，必须不断地更新。植物细胞的最外层是细胞壁，其组成成分为纤维素和果胶，只能用纤维素酶和果胶酶将其分解掉，蛋白酶对其不起作用。

答案 C

8．几位同学在探索pH对α-淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下。其中操作及顺序最合理的是　　 (　　 )

　 ①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2 mL

　 ②在三个试管中各加入新鲜的α-淀粉酶溶液1mL

　 ③置于适宜温度下保温5min

　 ④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min

　 ⑤加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象

　 ⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5min

　 A.①④②③⑤　　 B.①⑥④②⑤　　 C.①②⑥③⑤　　　 D.②⑥①③⑤

　(解析)选D。在探究pH对酶活性的影响时，温度是无关变量，应保持适宜且相同，变量是pH，因此应先将酶液进行处理，使它们分别处于不同pH条件下，然后再进行酶促反应，最后进行实验结果的鉴定，从而得出结论。

答案 D