16、下列叙述中，错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

　　　　 A、多聚体水解后可以得到它的单体

　　　　 B、脂肪彻底氧化分解后的产物是CO₂和H₂O，所以CO₂和H₂O是脂肪的单体

　　　　 C、淀粉和纤维素的单体都是单糖

　　　　 D、DNA和RNA单体的分子组成不同

15、下面是一肽链结构示意图，下列有关叙述不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

　　　　 A、该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成　　　 B、图中含有的R基是②④⑥⑧

　　　　 C、该肽链中含有4个游离的羧基　　　　　　　　 D、该肽链中含有2个游离的氨基

14、关于人体内蛋白质的叙述，错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

　　　　 A、合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　 B、食物中的蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用

　　　　 C、组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多

　　　　 D、有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用

13、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

　　　　 A、6、22　　　　　　　　　　　 B、5、21　　　　　　　　　　　 C、5、17　　　　　　　　　　　 D、6、17

12、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

　　　　 A、798、2和2　　　　　　 B、798、12和10　　　 C、799、1和1　　　　　　 D、799、11和9

11、如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，下列叙述错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

甲　H₂N―C―COOH　　　　　乙　H₂N―C―COOH　　

丙　HO－CH₂－C－COOH　　　　 丁　H₂N－C－CH₂－COOH

　　　　 A、构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N

　　　　 B、上述四种氨基酸的R基依次是－H、－CH₃、－CH₂OH、－CH₂－COOH

　　　　 C、R基中可以有氨基或羧基

　　　　 D、只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸

10、现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹III染液检测，无橘黄色反应。该样品可能是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

　　　　 A、无糖脱脂奶粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B、纯天然牛奶　　　　　

　　　　 C、加高果糖浆的果汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D、普通豆奶粉

9、南欧紫荆是一种耐碱抗寒的绿化植物，其细胞液的浓度很高，以利于根从周围土壤中吸收水分。该植物根细胞中含量最多的物质是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

　　　　 A、蛋白质　　　　　　　　　　 B、脂质　　　　　　　　　　　　 C、水　　　　　　　　　　　　　　　 D、无机盐

8、下列关于鉴定实验操作步骤的叙述中，正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

　　　　 A、用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定

　　　　 B、脂肪的鉴定需借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

　　　　 C、鉴定还原糖时，要在加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液

　　　　 D、用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后，再加入到含样液的试管中，且

需现用现配

7、下列有关组成生物体化学元素的叙述中，正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

　　　　 A、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多

　　　　 B、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

　　　　 C、组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素为细胞所特有

　　　　 D、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似