25．下列关于DNA 的叙述, 不正确的是(　 )

A.由C、H、O、N、P元素组成　　　　 B.是一切生物的遗传物质

C.基本单位是脱氧核苷酸　　　　 　　　D.一般由双链构成

24. 与DNA相比，RNA特有的化学成分是(　 )

A.脱氧核糖和胸腺嘧啶　 B.核糖和胸腺嘧啶　　 C.核糖和尿嘧啶　 D.脱氧核糖和尿嘧啶

23. 在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，制成装片以后要(　 )

A.先水解再烘干　　 B.先烘干再水解　　 C.立即水解　　　　 D.自然晾干后直接观察

22.人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为 (　 )

A ．肌细胞的性状不同 　　　　　　B ．在人体内的分布位置不同

C ．支配其运动的神经不同　　　 　D ．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

21．将面团包在纱布中，然后在清水中搓洗。若要鉴定留在纱布上的黏稠物质和洗出来的白浆，应分别使用的试剂是(　 )

A．碘液、斐林试剂　　　　　　　　 B．双缩脲试剂、碘液

C．苏丹Ⅲ染液、斐林试剂　　　　　 D．双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液

20．颇受世界各国食品行业重视的甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂，它是一种(　)

A．二肽　　　 B．三肽　　　　 C．五肽　　　　 D．十三肽

19．下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是(　)　　　　　　

A．调节作用　B．免疫作用　C．运输作用　D．遗传作用

18．蛋白质和多肽的主要区别是(　 )

A．蛋白质有一定的空间结构　　　　　　　 B．蛋白质的氨基酸比多肽多

C．蛋白质的分子量比多肽大　　　　　　　 D．蛋白质能水解成多种氨基酸

17．一条多肽链有肽键109个,则含有的氨基和羧基的数目至少是(　)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　A．110 、110　　　 B．109、109　　　　 C．9 、9　　 　　D．1、 1

16.谷氨酸的R基为─C₃H₅O₂,在一个谷氨酸分子中, 含有的碳和氧的原子数分别是 (　 )　　　　　　　　　　　　　　　　

A．4、4　　　 B．5、4　　　　 C．4、5　　　　 D．5、5