题目列表(包括答案和解析)

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35.某22肽被水解成1个4肽,2个3肽,2个6肽,则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是(  )

A.6、18    B.5、18     C.5、17     D.6、17

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34.我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品,这样可提高食品的营养价值。其中的道理是(  )

A.玉米面中只含淀粉不含蛋白质,而豆粉中含大量蛋白质

B.玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含量的比例与人体蛋白一致

C.玉米面中缺少赖氨酸,而豆粉中含大量人体所必需的赖氨酸

D.玉米面中掺加了豆粉制成的食品,更容易被人体消化吸收

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33.用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示,则该物质最可能是(   )

元素
C
O
N
H
S
Fe
含量(%)
92.393
3.518
2.754
1.214
0.006
0.006

A.核酸     B.脂肪      C.蛋白质      D.糖类

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32.   下图表示某反应过程,图中的黑球表示两个相同的单糖,则图中的a、b、c分别表示

   A.淀粉、淀粉酶、葡萄糖       B.蔗糖、蔗糖酶、葡萄糖

   C.麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖    D.乳糖、乳糖酶、葡萄糖

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31.蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的原因是:蛋白质中有肽键,而肽键可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物。那么下列可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是                       (   )

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30.下列关于生物学实验中所用试剂的说法正确的是             (   )

A.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,需将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用

B.用吡罗红染料处理细胞可以观察到DNA在细胞中的分布

C.用苏丹Ⅳ鉴定含油多的细胞,显微镜下可见染成红色的颗粒

D.用甘蔗的块茎作为鉴定还原糖的实验材料

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29.下列健康人的4种液体样本中,能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是   (   )

①尿液        ②胃液       ③汗液        ④唾液

A.①③       B.①④      C.②③       D.②④

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28.下列有关生物体化学成分的叙述正确的是                (   )

  A.精瘦肉中含量最多的是蛋白质     

  B.组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸

  C.T2噬菌体的遗传物质含有硫元素   

  D.与精子形成相关的雄激素属于脂质

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27.下列关于细胞主要化学成分的叙述,不正确的是             (   )

A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关

B.SARS病毒因为没有细胞核,所以不存在核酸

C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质

D.动物中的肝糖原和植物细胞中的纤维素都属于多糖

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26、纤维素、纤维素酶、植物的遗传物质的基本组成单位依次是      (   )

  A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸       B.葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸

  C.氨基酸、氨基酸和脱氧核苷酸     D.淀粉、蛋白质和DNA

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