12．唾液淀粉酶进入胃后，将(　　 )

　　 A．继续催化淀粉水解　　 　　B．受胃液保护不分解

　　 C．不发生变化 　　　　　　　D．自身被分解

11．发现少数RNA也具有生物催化作用，从而使酶的概念更深一步是在(　　 )

　　 A．19世纪30年代　　 　　　　B．20世纪80年代

　　 C．18世纪60年代　　 　　　　D．20世纪30年代

10．彻底解开鸟胃不仅有物理消化，也有化学消化之谜的是(　　 )

　　 A．德国科学家施莱登　　 　　　B．意大利科学家斯帕兰札尼

　　 C．英国科学家达尔文　　 　　　D．德国科学家施旺

9．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的(　　 )

　　 A．蛋白质　　 B．RNA　　 　　C．无机物　　 　D．有机物

8．在活细胞中参与各种化学反应且起重要作用的物质是(　　 )

　　 A．水　　 　　B．核酸　　 　　C．蛋白质　　 D．酶

7．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是(　　 )

　　 A．在无催化剂时，不会分解咸水和氧气　　

　　 B．过氧化氢和水一样无色无味，对皮肤无害

　　 C．Fe³⁺和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应　

　　 D．在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应的平衡会向分解一侧移动

6．酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是(　　 )

　　 A．有些酶是核酸　　 　　　B．酶的数量因参与化学反应而减少

　　 C．酶的活性与pH有关　　 　D．酶的催化效率很高

5．选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏中(　　 )

　　 A．含Fe³⁺多　　 　　　　　　　　B．过氧化氢酶易发挥作用

　　 C．含的酶的种类多　　 　　　　　D．过氧化氢酶多且活性强

4、斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。这主要是由于鹰胃内有

　 块起了作用的(　 )

　 A．胃蛋白酶　　 D．胃淀粉酶　　 C．盐酸溶液　　 D．物理性摩擦

3、催化脂肪酶水解的酶是 　　()

A、肽酶　　　　　 B、蛋白酶

C、脂肪酶　　　　 D、淀粉酶