21．以下说法正确的是(　　 )

　　 A．水是生命之源，能为生命活动提供能量

B．植物多糖纤维素一般不作为植物的能源物质

C．磷脂主要用于生物膜结构组成　

D．糖原是动物细胞内暂时贮存能量的物质

20．2004年诺贝尔化学奖授予了以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素在细胞内的蛋白质降解过程中的重要作用及机理。已知泛素是一种由76个基本单位组成的热稳定蛋白。下列有关泛素的叙述中正确的是(　 )

　　 A．组成泛素的基本单位是葡萄糖　　　　　 B．泛素可与双缩脲反应，溶液呈紫色

C．泛素在经高温处理后一定仍能保持活性　 D．泛素在细胞内始终不会被分解

19．以玉米为主食的人群特别是儿童应额外补充的必需氨基酸是(　　 )

A．精氨酸　　 B．赖氨酸　 C．苯丙氨酸　　 D．谷氨酸

18．一般情况下，1g蛋白质、糖类、脂肪氧化分解释放出的能量依次是17.75%kJ、17.15kJ、38.91kJ，由此可得出三者在细胞中的能量代谢方面的结论是(　 　)

　 A．脂肪是主要能源物质　　　　 B．糖类是主要能源物质

C．蛋白质是主要能源物质　　　 D．三者都能氧化分解释放能量，供生命活动利用

17．细胞的结构和生命活动的物质基础是构成细胞的各种化合物，下列有关这些化合物功能的叙述，正确的是(　　 )

　　 A．生命活动都由蛋白质调节　　　　　 B．干种子因缺乏自由水不能萌发

C．多糖是植物细胞的能源物质　　　　 D．生物的遗传物质是DNA

16．蛋白质和肽链的主要差别在于蛋白质(　　 )

　　 A．包含的氨基酸数目　　　　　　　　 B．能否分解成氨基酸

C．相对分子质量大　　　　　　　　　 D．有复杂的空间结构

15．生物大分子是由许多单体连接形成的，下列有关生物大分子及其对应单体的配对中正确有(　　 )

　 A．蛋白质→氨基酸　　　　　　　　　　 B．肝糖原→丙酮酸

C．淀粉→麦芽糖　　　　　　　　　　　 D．DNA→核糖核苷酸

14．在真核细胞中，DNA存在于(　　 )

A．细胞核中　　　　　　　　　　　　 B．细胞质中　　　

C．细胞核和细胞质中　　　　　　　　 D．细胞核、线粒体、叶绿体中

13．由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化合物(　　 )

　 A．氨基酸、葡萄糖、碱基　　　　　　　 B．氨基酸、核苷酸、葡萄糖

C．核糖、碱基、磷酸　　　　　　　　　 D．脱氧核糖、碱基、磷酸

12．一个由20种、500个氨基酸组成的蛋白质，它的氨基酸的排列顺序可能是(　　 )

A．500²⁰　　　　 B．20⁵⁰⁰ C．20⁴⁹⁹ 　　　　D．500¹⁹