22、生物体的蛋白质千差万别，其原因不可能是　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．组成肽键的化学元素不同　　　　 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C．氨基酸排列顺序不同　　　　　　 D．蛋白质的空间结构不同

21、下列关于蛋白质的叙述中，正确的是　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸

B. 蛋白质都是由20种氨基酸组成

C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物

D．各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素

20、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的　　　　 (　　 )

　 A．肽键　　　　　 B．肽链　　　　 C．空间结构　　　 　D．氨基酸

19、下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．调节作用　　　 B．免疫作用　　　 C．运输作用　　 D．遗传作用

18、下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 A．1，2，3　　　　 B．1，1，3　　　　 C．1，2，2，　　 D．2，2，2

17、下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是　　　 (　　 )

　　 A．　　　　　　　　　　　　　　　　 B. H₂N-CH₂-CH₂-COOH

　　 C．　　　　　　　　　　　　　　　　 D.

16、我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为-C₃H₅O₂，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．5、9、4、1　　　 B．4、8、5、1　　 C．5、8、4、1、　　 D．4、9、4、1

15、在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )

　 A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料

14、无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有　　　　　　　　　　 (　　　 )

A．多样性　　　 B．分割性　　 C．隔绝性　　　 D．差异性

13、构成细胞的最基本元素是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )

　　　 A．O　　　 B．N　　　　　　 C．C　　　　 D．H