题目列表(包括答案和解析)
22、生物体的蛋白质千差万别,其原因不可能是 ( )
A.组成肽键的化学元素不同 B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C.氨基酸排列顺序不同 D.蛋白质的空间结构不同
21、下列关于蛋白质的叙述中,正确的是 ( )
A.蛋白质是酶,其基本组成单位是氨基酸
B. 蛋白质都是由20种氨基酸组成
C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物
D.各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素
20、鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的 ( )
A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
19、下列各项中,不是蛋白质所具有的功能的一项是 ( )
A.调节作用 B.免疫作用 C.运输作用 D.遗传作用
18、下面是3种氨基酸的结构式,由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是 ( )
A.1,2,3 B.1,1,3 C.1,2,2, D.2,2,2
17、下列分子中,与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是 ( )
A. B. H2N-CH2-CH2-COOH
C. D.
16、我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠,已知谷氨酸分子的R基为-C3H5O2,则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是 ( )
A.5、9、4、1 B.4、8、5、1 C.5、8、4、1、 D.4、9、4、1
15、在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中,对实验材料的选择叙述中,错误的是 ( )
A.甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖,且近于白色,因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多,且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.马铃薯块茎中淀粉含量较高,是进行淀粉鉴定的理想材料
14、无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe,而生物体的细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N,这说明生物界和非生物界具有 ( )
A.多样性 B.分割性 C.隔绝性 D.差异性
13、构成细胞的最基本元素是 ( )
A.O B.N C.C D.H
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