34．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ( 　　)

A．肌细胞的性状不同　　　　　　　　　 B. 在人体内的位置不同

C. 支配其运动的神经不同　　　　　　　　 D. 构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

33．全世界每年有成千上万人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，这是一种环状八肽，若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则鹅膏蕈碱的相对分子质量大约是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A. 1024　　　　　　 B. 898　　　　　　　 C. 880　　　　　　　 D. 862

32. (09上海高考题)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　(　　 )

A. n – m　　　　　　 B. n – 2m　　　　　　 C. n + m　　　　　　 D. n + 2m

31．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是　　　　 　　　　　　　　　(　　 )

A. 组成肽键的化学元素不同　　　　　　　 B. 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C. 氨基酸的排列顺序不同　　　　　　　　 D. 肽链盘曲折叠形成的空间结构不同

30．(08天津高考题改编)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是　　　　　 (　　 )

A. 具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

B. 高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸

C. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

D. 蛋清中加入NaCl使蛋白质析出的过程中，不涉及肽键数量变化

29. 下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式：　　　　　　　　　 　(　　 )

由这三种氨基酸脱水缩合所形成的三肽化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是

A．1、1、3　　　　 B．3、3、2　　　　 C．1、1、2　　　　 D．1、2、2

28.(09上海春季高考题)蛋白质是由氨基酸通过肽键形成的大分子化合物，一个氨基

酸分子中的氨基和另一个氨基酸分子中的羧基脱去一个水分子缩合形成肽键。蛋白质分

子结构示意图如下：

其中用虚线框出的甲、乙、丙的名称依次为　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A. 氨基、肽键、羧基　　 　　　　　　　　　　 B. 羧基、肽键、氨基

C. 肽键、氨基、羧基　　 　　　　　　　　　　 D. 氨基、羧基、肽键

27．下列四种氨基酸中，哪项不是构成蛋白质的氨基酸　　　　　　　　　　 (　　 )

26．下列关于生物体中组成蛋白质的氨基酸的叙述，正确的是　　　　　　　 (　　 )

A. 每种氨基酸都只有一个氨基和一个羧基　　

B. 从食物中既能获得必需氨基酸、又能获得非必需氨基酸

C. 组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

D. 人体细胞内的生命活动肯定不能产生必需氨基酸

25．(07广东高考题)下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色反应的

是　　　 ①尿液　　 ②胃液　　 ③汗液　　 ④唾液　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 A．①③　　　　　 B. ①④　　　　　　　 C. ②③　　　　　　 D. ②④

[考点7：蛋白质的结构和功能]