18．下列不具有膜结构的细胞器是　

A溶酶体　　 　 B高尔基体　　 　C中心体　　 D内质网

17．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需要水分子：

A．n个　　　　　 B．m个　　　　　　 C．(m+n)个　　　　 D．(m－n)个

16．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自：

A．羧基(－COOH )　　　　　　　　 　　B．氨基(－NH₂ )

C．连在碳原子上的氢　　　　　　 　　　D．氨基和羧基

15．下列各项与蛋白质的作用无关的是：

A．催化与调节　　　 B．运动　　　　　 C．运输物质　　　　 D．储存遗传信息

14．假设一个蛋白质分子由两条肽链共500个氨基酸分子组成，则此蛋白质分子中－COOH数目至少为：

A．502个　　　 　 B．500个　 　　　 C．2个　 　　 　 D．1个

13．决定蛋白质的分子结构具有多样性的原因不包括：

A．氨基酸的数目成百上千　　　　　　 B．肽链的空间结构千差万别

C．氨基酸的排列顺序千变万化　　　　 D．肽键的结构不同

12．下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸是：

11．在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于实验材料选择的叙述中，错误的是：

A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于无色，因此可以用于进行还原糖的实验

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物组织材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料

10.下列关于水的含量的叙述中，不正确的是　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　

　 A．水是人体细胞中含量最多的化合物　 　B．细胞的代谢旺盛，自由水的含量增多

　 C．休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降

　 D．衰老的细胞中含水量增多，细胞裂解凋亡

9．几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量的氮、磷、钾肥也无济于事。后来人们偶然发现牧场内的一小块牧草长得很茂盛，经观察和研究后才知道这附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方牧草长得绿油油的。经过科学家们的化验和分析，一公顷牧草只需150克钼就足够了。下列关于这一现象的解释，正确的是：

A．钼是植物必需的微量元素　　　　　　　　 B．钼是植物必需的大量元素

C．钼是一种高效肥料，植物有了钼就能正常生长

　 D．钼在植物生长发育过程中的作用是可以替代的