题目列表(包括答案和解析)
45、(11分)蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属都会使蛋白质变性。请利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。(提示:淀粉酶为蛋白质,它可以催化淀粉水解为还原糖)
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验假设:_____________________________________________________
(2)实验步骤:
①取两支试管,各加入1mL 2%的新鲜淀粉酶溶液,编号A.B。
②向A试管中加入适量的无水乙醇,________________________________________。
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
(3)实验结果预测及结论:
①______________________________________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性。
②____________________________________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(4)该实验的对照组为______________________试管。
(5)某同学在实验前,向洁净的试管中加入2mL实验材料中的淀粉溶液和1mL斐林试剂,混匀后在50-65℃温水的大烧杯中加热2min,观察现象,然后才开始实验。你认为该同学这样做的目的是___________________________________________________。
44、(12分)下图是一个细胞的亚显微结构模式图。请据图回答下列问题:
(1)与烟草叶肉细胞相比,该细胞所特有的结构是[ ]__________。
(2)若此细胞是唾液腺细胞,不应有的细胞器是[ ] __________,细胞吸收的氨基酸将在[ ] __________上被利用合成蛋白质,合成的蛋白质依次经过__________和__________等细胞器的加工与运输,形成相应的分泌物如唾液淀粉酶。
(3)若该细胞代表人体血液中的红细胞,则该图不正确的地方主要有______________。
(4)若此细胞为动物细胞,那么脂质在该细胞的[ ] __________内合成,[4]与该细胞的___________________活动有关。
43、(10分)完成下面有关核酸分子的概念图,按要求将圈内内容填写在答题卡上。
42、(10分)肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一,其致病性在于产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠构成的一种生物大分子,1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5-10 min就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式,请据此回答:
(1)肉毒类毒素的化学本质是________,其基本组成单位的结构通式是__________。
(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_________________________________。
(3)由上图可知,该片段由______种单体组成,有________个肽键,在形成该片段时要脱去_________分子水。
(4)一分子肉毒类毒素至少含有_____个氨基和___________个羧基。
41、(7分)下面是两类细胞的亚显微结构模式图,请据图回答:
(1)甲图细胞属于_______细胞,判断的理由是__________________________。
(2)甲、乙两图的细胞均有的结构名称是核糖体、_________和____________,其中含有核酸的结构是_____________________________________________________。
(3)乙图中,对细胞有支持和保护作用的结构,其组成物质主要是___________。与细胞的分泌蛋白合成、加工和分泌有关的细胞器有(请填写图中标号) 。
40、下面是某蛋白质的结构示意图(图1,数字为氨基酸序号,虚线表示化学键-S-S-)及部分肽链放大图(图2),请据图判断下列叙述中正确的是( )
A.该蛋白质中含有1条肽链124个肽键
B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C.从图2可推知该肽链至少含有2个游离的羧基
D.同形成该蛋白质的氨基酸分子量总和相比,蛋白质的相对分子质量减少了2220
Ⅱ卷(第41-45题,50分)
39、新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩。与此直接有关的细胞器( )
A.在此过程中,其膜的成分得到更新
B.具有单层膜结构,吞噬并水解蛋白质而使肉煮后鲜嫩
C.具有双层膜结构,释放蛋白酶水解蛋白质而使肉鲜嫩
D.它的膜具有两层磷脂分子,膜内的酶不能水解其膜成分
38、下表中关于生物实验试剂的使用,不正确的是( )
|
试剂 |
用途 |
加入试剂后是否加热 |
颜色反应 |
A |
双缩脲试剂 |
检测蛋白质 |
不需 |
紫色 |
B |
健那绿染液 |
染色活细胞中的线粒体 |
不需 |
蓝绿色 |
C |
吡罗红甲基绿染色剂 |
DNA和RNA |
30℃水浴5min |
DNA呈绿色,RNA呈红色 |
D |
苏丹Ⅲ染液 |
检测脂肪 |
不需加热 |
橘黄色 |
36、下列关于使用显微镜观察组织切片的说法,正确的是( )
A.物镜越长、放大倍数越大、视野范围越大、每个细胞的物像越大
B.看清物像时,使用与盖玻片间距离越大的物镜,看到的细胞越小,视野中细胞数目越多
C.换用较长的目镜,看到的细胞数目增多,视野变暗
D.换用较长的物镜,看到的细胞数目减少,视野变亮
35、叶绿体的结构与蓝藻十分相似,科学家在研究叶绿体起源时,提出一种假说,即细菌将蓝藻吞噬后,蓝藻生活于其内,形成共生体。细菌逐步演化为植物细胞,蓝藻演化为叶绿体。支持这一观点的关键事实是( )
A.叶绿体和蓝藻一样都具有色素
B.叶绿体和蓝藻一样都能进行光合作用
C.叶绿体含有遗传物质DNA,在遗传上具有一定的独立性
D.叶绿体和蓝藻都具有膜结构,形态相似,大小基本相同
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