9．高等动植物体内都含有的物质是

A．酶、DNA　　 B．淀粉、RNA 　　C．血红蛋白　　 　D．纤维素、激素

8．由一分子含氮碱基、一分子磷酸和一分子化合物a，它们构成了复杂化合物b，对a和b的准确叙述是

A．a是核糖，b则为核苷酸　　 B．a是脱氧核糖，b为脱氧核糖核酸

C．a是核糖，b为脱氧核糖核苷酸　 D．a是五碳糖，b则为核苷酸

7．有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测定蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的

　　 A．一CO一NH-　　 B．游离的氨基　　 C．游离的羧基　　 D．R基

6．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是　　　　　　　

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．脂肪的鉴定往往需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用。

5．人体的神经细胞中含量最多的化合物和肌肉细胞中含量最多的有机物分别是

　 A.前者是蛋白质，后者是脂肪　　　　　 B.都是水

　 C.都是蛋白质　　　　　　　　　　　　 D.前者是水，后者是蛋白质

4．下列各项与蛋白质结构多样性无关的是

A．氨基酸至少含一个氨基和一个羟基　

B．构成蛋白质的多肽链的数目

C．构成蛋白质的多肽链的空间结构　 　

D．氨基酸的数目、种类和排列顺序

3．一种氨基酸的R基是-CH₃，在这种氨基酸分子中，含有C，H，O的原子数分别是

　 A．3、4、2　 　　　 B．3、7、2　　 C．4、1、2　　　 D．4、3、1

2．下列有关组成细胞的化合物的说法正确的是

A.在配制鉴定还原性糖和蛋白质的实验中，所用的试剂是完全一样的

B.糖类可分为单糖、二糖、多糖，比如半乳糖属于单糖

C.DNA只分布在细胞核内，RNA只分布在细胞质内

D.由五个氨基酸形成的化合物有四个肽键，所以被称为四肽或多肽

1．下列哪一项不属于“细胞学说”的主要内容

A．所有的生物都是由细胞构成的

B．所有植物和动物都是由细胞构成的

C．细胞是生物体结构和功能的基本单位　　　　

D．细胞只能由细胞分裂而来