14.下列各项中,哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸

13.生物体内的酶能催化一系列的化学反应,肌肉收缩可引起人体运动,抗体可使人具有免疫功能等等.这些事例说明　　　　　　　　　　　　 (　 )

A 没有氨基酸就不能形成蛋白质

B 蛋白质具有多种多样的结构

C 蛋白质的活性受温度的影响

D 不同的蛋白质具有不同的功能

12.吃熟的鸡蛋容易消化的原因是　　　　 (　 )

A高温使蛋白质的空间结构变得疏松,容易被蛋白酶水解

B 蛋白质变性后,其空间结构更加紧凑

C 高温使蛋白质的空间结构变得更加紧凑, 容易被蛋白酶水解

D蛋白质变性后,肽键会自动断裂

11.人体肌肉,头发中的蛋白质属于　　　　 (　 )

A.结构蛋白　 B.载体蛋白　 C.酶蛋白　 D.抗体蛋白

10.生物体内的蛋白质千差万别,其原因不可能是( )

A 组成肽键的化学元素不同

B 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C 氨基酸排列顺序不同D 蛋白质的空间结构不同

9.多个氨基酸分子缩合形成2条肽链的蛋白质时,相对分子质量减少了900,由此可知,此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是　　　　　　　　 (　 )

A.52,52　　 B.50,50　　 C.52,50　 D.50,49

8.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，一蛋白质分子有2条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于　　　　　　 (　　 )

A.12800　　 B.12544　　 C.11036　　 D.12288

7.必需氨基酸和非必需氨基酸的区分原则是(　 )

A食品中含量的多少　　　 B人体能否自身合成　　　　　　　

C能否被消化酶消化　　　 D是否易被人体吸收

6.两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自　　　　　 (　　 )

A氨基 B羧基 C氨基和羧基 D连在C原子上的H

5.缬氨酸的R基为C₃H₇ ,则一分子缬氨酸含有的C, H,O,N原子数依次是　　　　　　　　　 (　 )

A 2,4,2,1　 B 5,11,2,1 　　C 5,9,4,1　 D 5,8,2,1