29、葡萄糖是　　　　　 糖，在细胞中不能水解，可直接被细胞吸收。一分子蔗糖可以水解为　　　　　　 。一分子麦芽糖可水解为　　　　　　 。一分子乳糖可水解为　　　　　　 。

单　 一分子果糖与一分子葡萄糖　 两分子葡萄糖　　 一分子葡萄糖与一分子半乳糖

28、糖类是细胞中主要的　 　　　　　。人患病时常静脉输入葡萄糖液，其目的是补充人体所需的　　　 。山芋中淀粉在人体消化道内，经　　 　　　、　　 　　的催化，被水解为　　　　 ，才能被细胞吸收。由于人体内缺少　　　　　　　　 ，所以人体不能直接利用植物纤维中的能量。

能源物质　 能量　 淀粉酶、麦芽糖酶；葡萄糖；纤维素酶

1、果糖2、葡萄糖、核糖、脱氧核糖3、半乳糖4、蔗糖、麦芽糖5、乳糖6、淀粉、纤维素7、糖元

27、请在图中1、2、3、4、5、6、7处填写上合适的糖名称，使之符合下列条件：虚线圆圈内为植物中的糖；实线圆圈内为动物中的糖；粗线上为单糖，细线下为多糖；两线间为二糖。

26、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是　　　　　　　　 。而核酸是　　　　　　 。

生命活动的主要承担者；遗传信息的携带者

2、无数；核苷酸、2、8；2、五碳、脱氧核糖、核糖；5、T、U、ACG

25、组成细胞的核酸有　　 类　　　 种。核酸的基本组成单位是　 　　　　　　　　　　，共有　　　 类　　　 种，含有　　　 种　　　 糖(即　　　　　　 与　　　　　　　 )，　　　 种含氮碱基(DNA特有的碱基是　　　 。RNA特有的碱基是　　　 。它们共有的碱基是　　　 。)

24、真核细胞的DNA主要分布在　　　　 中，在　　　 、　　　 中也有少量DNA。RNA主要分布在　　　 中。利用　　　　 、　　　　 混合染色剂将细胞染色，可显示DNA与RNA在细胞中的分布。在上述过程中，盐酸能改变　　　　　　　　　　　 ，加速染色剂进入细胞，同时使　　　　　　　　　　　　 　，有利于DNA与染色剂结合。

细胞核；线粒体、叶绿体；细胞质；甲基绿、吡罗红；细胞膜的通透性；染色体中的DNA与蛋白质分离

23、核酸包括　　　 和　　　 ，是细胞内携带　 　　　的物质，在生物体的　　　 、　　　 和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用。

DNA、RNA；遗传信息；遗传、变异

22、食品中蛋白的营养价值主要在于组成蛋白的氨基酸的　　　 和　　　 能否满足机体的需要。吃熟鸡蛋易消化，是因高温使蛋白质　　 ，空间结构变得伸展、松散，易被　　 水解。

种类、数量；变性；蛋白酶