13．淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖，而不能使麦芽糖水解为葡萄糖，这事实说明酶的(　 )

A．高效　　 B．专一性　 　C．多样性　D．生物性

12．纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7~9克／升，在70℃~80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%~60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明　　　　　　 (　 )

A．酶具有多样性 B．酶具有高效性　C．酶具有专一性 D．酶具有溶解性

11．下图表示某有机物中加入相应的水解酶后，置于0℃至80℃环境中，有机物被分解的总量与温度的关系。根据该图判断把这些物质(包括某有机物、分解的产物、催化剂)从80℃降温处理，其关系图应为　　　　　　　　　　 (　 )

10．20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg²⁺的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明　　　　　　　　　　 (　 )

A．RNA具有生物催化作用　　　　B．酶是由RNA和蛋白质组成的

C．酶的化学本质是蛋白质　　　　D．绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA

9．活细胞内酶合成的主要场所和原料分别是　　　　　　 　　(　 )

A.细胞核 核苷酸B.线粒体 氨基酸　C.高尔基体 氨基酸D.核糖体 氨基酸或核苷酸

8．如果酶的数量一定，哪个图示最确切地反映反应速率与底物浓度数量关系(　　 )

7．酶的化学本质是　　　　　　　　　 　　　　　(　 )

A．蛋白质　　B．脂质　　C．维生素　　D．蛋白质或RNA

6．能够水解唾液淀粉酶的酶是　　　　　　　　　　 　　(　 )

A．淀粉酶　　B．蛋白酶　　C．脂肪酶　　D．麦芽糖酶

5．下面关于酶的叙述，正确的是　　　　　　　　(　 )

A．酶遇热不起作用　　　 　B．酶只能对物质分解起作用

C．酶必须在体内合成，并且在体内起作用D．酶是一类具有催化功能的有机物

4．酶具有极强的催化功能，其原因是　　　　　 　　　　　　　(　 )

A.降低了化学反应的活化能　　 B.增加了反应物之间的接触面积

C.提高了反应物分子的活化能　D.酶提供使反应开始所必需的活化能