37．测定3类细菌对氧的需要，让它们在3个不同的试管中生长，右图显示了细菌的生长层。据此判断：只能在需氧培养基中繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是　

Ⅰ　　　　　 Ⅱ　　　　　 Ⅲ

A、Ⅲ、Ⅰ、Ⅱ　　　 B、Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ

C、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ　　　 D、Ⅰ、Ⅲ、Ⅱ

36、某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖　 ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖　 ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖　 ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A、①③　　　　　　 B、②④　　　　　 C、②③　　　　 D、①④

35、豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解

A．脂肪　　　 　　B．磷脂　　　　 　　C．葡萄糖　　　　 　D．蛋白质

34、葡萄糖在毛霉细胞质内分解至丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是

A．在线粒体中进行的无氧呼吸　　 　B．需在有氧条件下进行

C．不产生CO₂　　　　　　　　　　 D．反应速度不受温度影响

33、以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别

A．青霉　 　　　　B．酵母　　 　　　C．曲霉　　　　 　D．毛霉

32、具有细胞结构而没有核膜的一组生物是

A.噬菌体、细菌　　　　　　　　　　　　　 B.变形虫、草履虫

C.蓝藻、酵母菌　　　　　　　　　　　　　 D.放线菌、圆褐固氮菌

31.在检测泡菜中亚硝酸盐含量过程中提取剂的主要成分是

A.对氨基苯磺酸　　 B. N-1-萘基乙二胺盐酸盐 　　C.氯化镉、氯化钡　　 D.亚硝酸钠

30. 以下不属于发酵的是

A．利用需氧型青霉菌生产青霉素　　　　　 B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸

C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精　　　　 D．利用乳酸菌制作泡菜

29.细菌培养基常在121 ℃压力锅中灭菌，如果只是在100 ℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活

A.大肠杆菌　　　　 B.一种青霉　　　　　 C.枯草芽孢杆菌　　　　　 D.沙门氏菌

28.变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的

A.醋酸菌、酵母菌　　 B.酵母菌、毛霉　　 C.醋酸菌、乳酸菌　　 D.酵母菌、醋酸菌