题目列表(包括答案和解析)
24.在制备固定化酵母细胞的实验中,CaCl2溶液的作用是
A.用于调节溶液的pH B.用于进行离子交换
C.用于胶体聚沉,使凝胶珠形成稳定结构 D.用于为酵母提供Ca2+
23.豆腐坯用食盐腌制,其作用是
①渗透盐分,析出水分 ②给腐乳以必要的盐味
③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶
A.①②③ B.②②③④ C.①③④ D.①②③④
22.在下列各项的叙述中,不正确的是
A.醋酸菌为严格的好氧细菌 B.在果醋的生产中,酵母菌和醋酸菌二者起协同作用
C.一个花粉母细胞可产生8个精子 D.醋酸菌能将淀粉分解成醋酸
21.下列有关酵母菌的叙述,正确的是
A.酵母菌的代谢类型为异养、兼性厌氧 B.酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖
C.酵母菌只是在酒精发酵中发挥作用 D.酵母菌在含有青霉素的培养基中不能生存
20.下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计,最合理的是
A.加酶洗衣粉在 30 ℃ 的水中洗涤效果没有 45 ℃ 的好,说明 45 ℃ 为最适温度
B. 在不同温度的水中,加入相同的污物及不等量洗衣粉,看哪种效果好
C. 取一系列不同温度、其他条件相同的水,加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉,看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好
D. 将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入 37 ℃ 的水中洗涤同样的污物,发现加酶洗衣粉效果好,说明加酶洗衣粉的最适温度为 37 ℃
19.蛋白质是细胞中重要的有机化合物,以下关于蛋白质的说法正确的是
①所有的酶都是蛋白质 ②大多数抗体是蛋白质
③所有的抗原都是蛋白质 ④部分激素是蛋白质
⑤生物膜上的载体都是蛋白质 ⑥神经递质都是蛋白质
A.①②⑤ B.②③④⑤ C.④⑤ D.②⑤⑥
18.某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法,你认为不正确的是
A.该实验的原理是酶的专一性 B.自变量是不同种类的加酶洗衣粉
C.水质、水量、pH均可看作无关变量 D.洗涤过程中水温只要保持相同即可
17.下列生物大分子与对应的单体,不正确的一组是
A.纤维素--葡萄糖 B.糖原--葡萄糖
C.糖蛋白--氨基酸 D.RNA--核糖核苷酸
16.下列是对组成细胞分子的描述.正确的是
A.核酸是生物体携带遗传信息的物质
B.生物大分子都能为细胞的生命活动提供能量
C.生物体内参与信息传递的信息分子是蛋白质
D.组成细胞的各种分子都因物种不同而存在结构和功能上的差别
15.有关细胞中的有机物下列说法正确的是
A.含有元素C、H、0、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪
B.花生种子中没有蛋白质,只有脂肪,故用来作为检测脂肪的材料
C.淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量
D.对蛋白质的检测可用斐林试剂,且要现配现用
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