24．在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl₂溶液的作用是　

A．用于调节溶液的pH 　　　　　　　　B．用于进行离子交换

C．用于胶体聚沉,使凝胶珠形成稳定结构　　　 D．用于为酵母提供Ca²⁺

23．豆腐坯用食盐腌制，其作用是　　　　

　　　 ①渗透盐分，析出水分　　 　　 ②给腐乳以必要的盐味　 　

　　　 ③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖　　　　 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶

　　　 A．①②③　　　 　　 B．②②③④　　　 C．①③④　 　　 D．①②③④

22．在下列各项的叙述中，不正确的是　　

A．醋酸菌为严格的好氧细菌　B．在果醋的生产中，酵母菌和醋酸菌二者起协同作用

C．一个花粉母细胞可产生8个精子　D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸

21．下列有关酵母菌的叙述，正确的是　　

A．酵母菌的代谢类型为异养、兼性厌氧 B．酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖

C．酵母菌只是在酒精发酵中发挥作用　 D．酵母菌在含有青霉素的培养基中不能生存

20．下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计，最合理的是　

A．加酶洗衣粉在 30 ℃ 的水中洗涤效果没有 45 ℃ 的好，说明 45 ℃ 为最适温度

B. 在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量洗衣粉，看哪种效果好

C. 取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好

D. 将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入 37 ℃ 的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为 37 ℃

19．蛋白质是细胞中重要的有机化合物，以下关于蛋白质的说法正确的是　

　 　①所有的酶都是蛋白质　　　　　 ②大多数抗体是蛋白质

　 　③所有的抗原都是蛋白质　　　　 ④部分激素是蛋白质

　 　⑤生物膜上的载体都是蛋白质　　 ⑥神经递质都是蛋白质

　　 A．①②⑤　　 B．②③④⑤　　 C．④⑤　　 D．②⑤⑥

18．某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法，你认为不正确的是　　

　　 A．该实验的原理是酶的专一性　　　　 B．自变量是不同种类的加酶洗衣粉

C．水质、水量、pH均可看作无关变量　 D．洗涤过程中水温只要保持相同即可

17．下列生物大分子与对应的单体，不正确的一组是

A．纤维素--葡萄糖　　　　　　　 B．糖原--葡萄糖

C．糖蛋白--氨基酸　　　　　 D．RNA--核糖核苷酸

16．下列是对组成细胞分子的描述．正确的是　

A．核酸是生物体携带遗传信息的物质

B．生物大分子都能为细胞的生命活动提供能量

C．生物体内参与信息传递的信息分子是蛋白质

D．组成细胞的各种分子都因物种不同而存在结构和功能上的差别

15．有关细胞中的有机物下列说法正确的是　

　 　A．含有元素C、H、0、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪

　 　B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料

　 　C．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量　

　 　D．对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用