题目列表(包括答案和解析)

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1.下列各组生物可能是一个种群的是( )  A.元谋人、山顶洞人B.大熊猫、小熊猫 C.大鲈鱼、小鲈鱼  D.大草履虫、小草履虫  2.在下列四项措施中能提高区域生态系统自动调节能力的是 ( )  A. 减少该生态系统内捕食者和分解者的数量  B. 增加该生态系统内各营养级生物的种类  C. 使该生态系统内生产者和消费者在数量上平衡  D. 减少该生态系统内生物的数量 

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35.(10分)新收获的稻米煮出的饭香气诱人,但是不法商贩也可以用陈稻米抛光增白,上油后以假乱真,欺骗消费者,新稻米过氧化氢酶活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化氢酶在过氧化氢(H2O2)存在下能把某些酚化物(如愈创木酚)氧化成红褐色物质,简单表示为:

 

                  ,其颜色的深浅与酶活性呈正相关。请你为食品卫生质量检验人员设计一个检测稻米新鲜程度的简易实验。

(1)    实验目的:                             

(2)    实验原理:                             

(3)    实验材料:新稻米,陈稻米(数量足够)。

试剂和用具:1%愈创木酚、1%过氧化氢、具塞试管、培养皿、移液管、观察颜色的放大镜等。

(4)    验步骤:①让稻米事先浸有1%愈创木酚,具体做法是:            

                                      

然后分别用移液管向两试管内加入1%的愈创木酚溶液,浸没大米,盖上试管塞用力摇摆20下,静置一段时间后,弃掉多余液体。

②将浸有1%愈创木酚的稻米分别倒入两个具有相同编号的培养皿中,用镊子摊开,然后

                                      

                                     

                                      

(5)    结果预期:                                

                                       

(6)    结论:                                

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34、2005年诺贝尔生理学或医学奖授予两位澳大利亚的医生马歇尔和沃伦,以表彰他们发现幽门螺杆菌及其在胃炎等病中所起的作用。(11分)

(1)1974年沃伦在一份胃粘膜活体标本中发现无数的细菌紧贴着胃粘膜上皮,这种细菌就是幽门螺杆菌,其繁殖方式是            ,胃粘膜上皮细胞与细菌细胞结构相比,主要区别是                               

(2)不同微生物有各自得代谢特点,人们常据此分离鉴别微生物的种类。实验室有两个菌种:胱氨酸倚赖型细菌(无胱氨酸不能生长),甲基营养细胞(只能利用甲醇、甲烷作碳源),但试管上标签脱落。某同学的鉴别思路是配制3个培养基,只接种其中的任一菌种,根据生长状况将其鉴别出来,另一种自然鉴别出来。请根据这一思路完成实验方案。

实验步骤:

第一步:在两个菌种的试管上分别标记A、B

第二步:配制不含有胱氨酸和甲基营养物的培养基,分别倒入3个培养皿中,标上1、2、

3,                                      

                                       

第三步                                    

                                         

结果分析                                   

                                       

                                        

和其他微生物的培养一样,第二步和第三步中都应注意          操作,否则将导致实验失败。

(3)第二步中倒平板及对菌种纯化的说法正确的是

A倒平板时左手将灭过菌的培养皿盖打开,右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿,左手立即盖上培养皿盖

B使用已灭菌的接种环,培养基不需要再灭菌

C稀释涂布平板时要将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面

D涂布器用火焰灼烧灭菌

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33、下表是某种培养液成分含量表,请据表回答(7分)

编号






成分
NH4HCO3
KH2PO4
CaSO4
FeCl2
维生素
H2O
含量
0.5g
3.0g
0.5g
0.5g
少许
100ml

(1)若用于培养微生物,该培养液中有     类营养物质,可培养的微生物的同化作用类型为                  

(2)此培养液若用来培养自生固氮微生物,则应除去的成分是      ,应加入的物质是             

(3)若用该培养液培养纤维素分解菌,应加入的物质是      ,为检测纤维素分解菌的存在与否,还应加入     ,将呈         反应。

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32.工业上常用发酵罐生产淀粉酶,现用发酵罐研究碳水化合物的种类对于微生物产生淀粉酶的影响,将多种不同碳水化合物用于研究实验中,pH值维持在7-8之间,其他条件保持稳定,测定淀粉酶的产量(相对值),结果如表一所示:(7分)

(1)根据表一,关于碳水化合物种类对于微生物产生淀粉酶的影响,你有何结论?               

(2)微生物利用多种碳水化合物具有其生存的优势。原因是微生物能利用多种碳水化合物作为        ,使微生物可以在多种环境中生存,适应能力强。

(3)进一步研究酸碱度对于微生物产生淀粉酶产量的影响,只用一种碳水化合物,结果表二所示:

①这项研究中使用哪一类碳水化合物最为适宜?          

②评价不同的酸碱度环境(酸性、微碱性、碱性)是如何影响微生物产生淀粉酶产量的? 

            。            

表一                  表二

碳水化合物的来源
淀粉酶产量(相对值)
玉米淀粉
235
麦芽糖
179
葡萄糖
52
蔗糖
17
乳糖
0
不含糖
0
pH
淀粉酶产量(相对值)
6.0
0
6.5
4
7.0
13
7.5
18
8.0
14
8.5
11

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31.如图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析:(5分)

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进

       ,以增加酵母菌的

数量,然后再     获得葡萄酒。

(2)随着发酵程度的加深,液体密度

会逐渐变低(可用密度计测量),原因

                

(3)下列叙述中不正确的是

A.在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量

B.在甲中,酵母菌的能量来源将全部消耗

C.甲与乙放出的气体主要是二氧化碳

D.揭开丙容器的盖子,可能会有醋酸产生

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30、下列培养基配方中,能作为选择培养基、鉴别培养基的依次是

原料




蛋白胨
10g
10g
10g
10g
乳糖
5g
5g
5g
5g
蔗糖
5g
5g
5g
5g
K2HPO4
2g
2g
2g
2g
伊红
0.4g
 
 
 
美蓝
0.065g
 
 
 
琼脂
10g
20g
 
 
Nacl
 
 
20g
 
蒸馏水
1000ml
1000ml
1000ml
1000ml

A ①③    B②①   C②④   D ③①

II卷

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29、在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是

A用液体培养基可获得大量菌体

B纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长

C用液体培养基可以充分利用培养基中的营养物质

D用液体培养基可获得高纯度的纤维素分解菌

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28、在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前一般要先进行选择培养,其主要目的是

A完全除去其它微生物         B没有意义,去掉这一步更好

C增加纤维素分解菌的浓度       D使纤维素分解菌充分长大

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27、微生物(病毒除外)需要从外界吸收营养物质,并通过代谢来维持正常地生长和繁殖。下列有关微生物营养的说法正确的是

A纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的

B 许多微生物(如细菌、放线菌)为原核生物,不含具膜的细胞器线粒体,所以只能进行无氧呼吸,为厌氧型生物

C 培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利

D生长因子是微生物生长必须的,而微生物本身合成这种物质的能力往往不足

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